去膜后才能烹制。一个小工花费数小时才能处理出一盘来，刚才已经上给另外一桌了。你们再要当然没有了！”
姜师傅试图直接用专业知识让王庸闭嘴，同时也是告诉王庸，不要在厨艺领域挑战他的权威！
只是很可惜，王庸偏偏是个不信邪的人。
王庸没有立即说话，而是先走到配料的案板前，用手轻轻在板子上一摸，然后闻了闻。
再摸起一把刀沿着刀刃看了一遍，随后冷笑问道：“既然海参跟骨髓没有，那么请问这道九转大肠还有吗？”
姜师傅想都没想，说：“也没了！”
咔！
王庸脸上闪过一抹寒意，接着就见一道寒光划破空气，射向姜师傅。
却是王庸将手里的菜刀扔了出去。
这可把姜师傅吓得不轻，一个寒颤，一下子就抱着脑袋蹲在了地上，小腿兀自打着哆嗦。
砰一声，菜刀不偏不倚，正好嵌入灶台上的一道缝隙里，根本没有伤到姜师傅丝毫。
姜师傅这才面色惨白的站起来，心头一股怒气涌上，指着王庸鼻子就大骂：“你想干什么？蓄意伤人！信不信我报警把你抓起来？让你在号子里蹲半辈子！”
王庸冷冰冰看姜师傅一眼，拍拍手，说：“手滑而已。我再问一遍，九转大肠还有吗？”
一边说，王庸一边又拿起一把刀。
姜师傅见状，拔腿就想跑，可不知为什么双腿情不自禁打哆嗦，就是跑不动。又着急又害怕，姜师傅差点哭出来。
“没……真没了！”姜师傅战战兢兢回答。
“可我看了案板上的残留，切开的九转大肠绝对数量不少，覆盖了案板一半范围。而且刚才那把刀的整个横刃上都有大肠气味，显然并不是只切了一段。你现在告诉我没有了，你觉得我会信吗？”王庸淡淡道。
“……”姜师傅觉得自己遇上了一个怪物。怎么能够根据这点微末痕迹判断出事实呢？
不过他一想到经理的嘱咐，还是硬起头皮，说：“大肠确实切了不少，但是大部分都是废料。你随便搜一搜就能知道，一根大肠能用的部分只有6…10厘米，一盘九转大肠需要用到六头猪的大肠才能做出来。为什么叫做九转大肠？就是因为制作工艺复杂，跟仙家炼制九转仙丹一样，才得名。我真没骗你！”
王庸微微冷笑。
姜师傅这话如果骗骗不懂行的人还行，骗王庸还嫩了点。
这所玉泉楼王庸光小时候就来过不下三十次，更是常常跑到后厨来观看。
九转大肠的用料考究是没错，但是完全没到姜师傅所说的那样。
真正的大师傅，是可以将大肠其他部分都做出一样味道的！
“我怎么记得别人跟我说过，就算是大肠最差的部分，只要精心烹制也能起到不输于精华部分的效果。要不然这九转的名头如何显现出来？要的就是历经九种手段，将普通原料变成仙丹一样的神仙物品。”
姜师傅面色微变。他没料到王庸这么懂行，这番话确实有人说过，而且不是别人，正是他的师父！
只是这种境界，姜师傅他目前还达不到。
“随口一说谁都会。你既然听人说过，那你就找那人来给你做啊！反正我不会，你爱吃不吃！再在厨房闹事，我可报警了！”姜师傅心一横，道。
第五百二十五章 为往事道歉
姜师傅本以为这句话出口，王庸一定会知难而退的。
谁知道王庸却缓缓将手里的菜刀放下，脸上莫名其妙泛起了一丝笑容。
“这人，傻了？”姜师傅疑惑的想。
事实证明，王庸好像真的傻了。因为他竟然把姜师傅的话当真了！
他摸出手机，一脸玩味的看着姜师傅，说：“好，既然你不会，那我就找个会的人来做。”
“你没病吧？”姜师傅被王庸给气笑了。
这天泰市，别的不敢说，就鲁菜厨艺这一块，绝对找不出另外一个能跟他媲美的人来！
兴许燕京城里有，可天泰市，绝对没有了！
被逗笑的姜师傅回头看一眼王庸，一扬下巴：“得，你来劲是不是？那你就找吧！今天你要是能够找到一个你说的那样的厨师，我以后跟你姓！”
听到姜师傅这么说，厨房里其他人也跟着哄笑起来。
玉泉楼已经是天泰市最正宗的鲁菜馆了，相当于少**当那样的武林地位。姜师傅敢说这样的话，自然就有信心。
接下来就等着看王庸出丑就是了。
王庸却像是浑然不知一样，带着盲目的自信笑着，然后走向一旁，生怕姜师傅听到他的电话内容一般。
这不由让其他人又爆发出一阵哄笑。
姜师傅乐意听吗？求着姜师傅，姜师傅都未必愿意张开耳朵！天泰市有名的鲁菜师傅全都在姜师傅手机通讯录里，王庸搞得跟国家机密一样，岂不可笑？
“行了，都别笑了！抓紧干活！把这几个菜作完就可以收工了，至于其他人，恐怕就今天要挨饿喽！”姜师傅一摆手，示意厨房的人赶紧工作。
于是厨房里又响起锅碗瓢盆的声音。
此时的王庸，正站在厨房门口，有些懵逼。
刚才他光顾着装比了，却忘了一件事。他好像没有那位大师傅的电话。
无奈之下，他只能给勺子发个信息，让勺子帮忙查查。
勺子回复的倒是很快，没多久就回过来一个座机。
座机号码，万一人不在家里，那就完蛋了。
抱着试一试的态度，王庸打通了这个号码。
嘟嘟的声音连续响起，等待了好久都没人接。
就在王庸心里咯噔一下，以为今天要丢人了的时候，却听电话终于被接通，一个年老的声音问道：“谁啊？”
王庸一喜，赶紧道：“甘老爷子，是我，王庸！”
电话那头却是犹豫半晌：“王庸？不认识。不要给我打电话了，我就一个快入土的糟老头子，没什么钱！再说我也不傻，你们骗不到我的钱的。挂了吧。”
“……”王庸无语了。
感情甘老爷子将他当成了电话诈骗的。不过说起来，许多电话诈骗还真是经常用这种手段。装出一副熟人的样子跟你套近乎，然后不知不觉中哄骗的你给他转钱。
看来甘老爷子没少接过这样的电话。
“别，老爷子！我真是王庸，您再想想！”王庸赶紧道。
“不认识！”老爷子干脆利落的直接挂了电话。
嘟嘟嘟，王庸听着电话里的盲音，整个人处于懵逼状态。
半晌，王庸又拨打了过去。
电话那头甘老爷子应该是还没走远，这次接通的很快。
不过一听又是王庸的声音，直接就叱责上了：“我说你们这些小年轻学点什么不好，学别人诈骗！你没看前段时间的新闻吗？刚刚抓了一个你们这种诈骗团伙。我劝你赶紧收手吧，不然下次上电视的就是你！”
王庸脸色尴尬，知道不能跟老爷子在这个问题上纠缠，也别试图让老爷子记起自己是谁了。
直接放大招吧。
定定神，王庸用一副诚恳的口吻道：“对不起老爷子，我要向你道歉。”
对面甘老爷子却是愣了半晌，然后道：“道歉就不必了，毕竟你也没骗到我什么东西。就是希望你洗心革面，好好做人。”
“老爷子，我要道歉的不是这个，是另外一件事。”
“另外的事？你还做过什么？”甘老爷子奇怪的问。
“您家是不是有一幅‘为学日益，为道日损’的书法横幅？”
老爷子一听，却是一下子态度大变，声音变得气愤又严厉起来：“好啊！弄了半天你在打我这副横幅的主意！告诉你，没门！这幅字是我好不容易才从王鸿瑾手里顺来的！想要，拿几个亿来换！”
给这幅字标价几个亿，可见甘老爷子对这幅字的喜爱。
王庸哭笑不得，这老爷子的防范心理也太重了，别人说什么他都以为别人在打他主意。
摇摇头，王庸只能解释道：“老爷子你别生气，先听我说。这幅字其实不是王鸿瑾的真迹。”
谁知甘老爷子一听王庸这话，更加生气了：“你说不是真迹就不是真迹啊？你以为你是谁？滚！滚的远远的！王鸿瑾已经逝世这么多年，我不容许你在我面前诋毁我的朋友！”
对一个逝世之人的名誉依然百般维护，王庸闻言也是大为感动。
不过只是感动没用啊，王庸想要取得甘老爷子的信任，必须得跟老爷子将事实解释清楚。
“老爷子，我无意诋毁任何人。我说的都是事实，那幅字真的不是王鸿瑾真迹，您怎么就不相信呢？”
“我凭什么相信？随口一说我就信，那要是一会你说我的钱都是你的，我是不是也得把钱都给你？”老爷子忿忿道。
“老爷子，事到如今我只能实话实话了。您那幅字是我写的！”王庸硬着头皮道。
王庸没开玩笑，甘老爷子手里那幅字正是他写的。
那年王庸练习写字有成，在爷爷的指导下模仿爷爷的笔迹写了一句话，就是甘老爷子手里的“为学日益，为道日损”。
这句话出自老子《道德经》第四十八章。原话是“为学日益，为道日损，损之又损，以至于无为，无为而无不为。取天下常以无事，及其有事，不足以取天下”。
就是说“求学的人，其知识要逐渐的增加；而求真理的人，就要逐渐减少自己的主观意识，思维见解等。由于人的主观意识和思维见解都有分别性、局限性，在寻求真理的路上会成为障碍。而大自然真理是无分别性的，所以我们求真理要逐渐减少自己的主观意识，思维见解”。
这也是王鸿瑾一直警告王庸的，学习要有区别，不能一味的贪多。
当时王庸用这八个字写了横幅，被爷爷夸赞写的不错，得到�