赵氏要清膛，芸娘没让她动手，自己来。
这是她到这里来第一次收拾鱼，这里没有那种大勺子，芸娘只能用剪刀来刮鱼鳞。
她的动作不是很快。主要是不想人说什么，慢慢的细致的把鱼鳞刮了干净，然后清理鱼膛，扣出了鱼噻。
三条弄好后，她清洗干净，赵氏把鱼肠这些都收到了一个盆子里，隔壁王奶奶家养了只土狗，这些可以给它吃。
芸娘想了下。往一条鱼的肚子内放了鱼锏，然后又把鱼肚子合上。这条她打算清蒸，看看腥气是不是真的能去除。
另外她把一条剁成了块，一条是完整的。
两条分开来放，块那里面放入了酱油，料酒，生姜片和葱段腌制。
完整的那条里面只放了一点酱油。
芸娘看了看油锅已经热了。锅内的油并不是很多，不过煎鱼够了。
芸娘拿起那条完整的鱼，出溜的放下了锅。
鱼和热油接触，吱吱的冒着响起，可并无热油溅出来。
赵氏本要拉芸娘躲避。怕她被热油溅到，可油没有溅出来，她觉得奇怪。
其实这就是芸娘为何要放酱油的原因了，这是她做鱼的一个小窍门。
不管是红烧还是什么，鱼都走下油会好吃，可鱼下了油由于有水分就会溅。
油一溅，做鱼的人胳膊上身上就会被溅到，甚至脸上都会，油温高的话还会受伤。
而芸娘事先把鱼用酱油腌制过后，再走油的话，溅油就会轻很多，只偶尔会有一两个油星，不怕热油，自然就能很好的掌握火候，把鱼煎好。
芸娘轻轻的把鱼翻了个面，满意的看了看，鱼皮还是完整的，这就是放酱油的第二个好处，能保证鱼皮的完整，要知道她可是最爱吃鱼皮的。
鱼的两面都变了色，芸娘看了看锅内的油，只剩下一点了，这样就不用把油弄出来了。
她往里面放了葱段，还有一点的红辣椒，又加入了一点醋，盐，还有糖，放入水开始炖了起来。
这条鱼她一点的生姜都没有放，只是炖的时间放入了一些鱼锏，她要实验鱼的味道。
另外一条她也煎了出来，她放了不少姜片进去去腥，也炖了起来。
炖好了一条，盛了出来，锅刷干净，这边又蒸上了鱼，那边蒸起了白米饭，米饭配鱼吃还是合拍的。
鱼刚蒸上，院子里又传来了说话声，这都差不多是吃饭的时间了，又是谁呢？
芸娘从灶屋内走了出来，一看乐了，来人她认识，是赵宗才，他的身边还放着一个口袋。
听话音他是来送花生的，说是他爹娘去庙会还没有回来，他怕耽误了赵家给酒楼送花生的事，就给送来了。
今个是怎么了，她上午才见过赵宗才，他咋这时间又来了。
她殊不知是因为那时间赵家到处找芸娘，赵宗才心里担心的慌，后来听说芸娘回来了，可他不知发生了什么事，才想了个借口过来，其实花生晚两天送也没事。
“快进屋喝口水吧，你这孩儿真是，这实诚，这晚两天也没啥。”
赵春生把赵宗才拉进了堂屋，边走还边说道：“你爹娘还没回来，你还没吃吧，就在叔家里吃，今个芸娘做了鱼，我们也开开口福。”
芸娘莞尔一笑，舅舅这是替自己做宣传呢，但愿那鱼锏别让她失望，再不齐她还剩了一条没放鱼锏的呢，味道不会差了。
菜上桌了，除了三种风格不同的鱼外，芸娘还炒了两个小菜，等把米饭摆起，众人都坐了下来。
赵宗才本来没打算在赵家吃饭，可他进屋看到了陈致远，一问之下才知道是他送鱼到赵家，又要留在赵家吃饭。他也就顺势留了下来。
他们虽算是客人，可都很熟悉，芸娘她们也没客套，都坐上了桌子。
“快，快尝尝味道如何？”
芸娘让众人夹鱼吃。她心底带着丝期盼，也带着丝不安。如果那鱼锏没作用，这两道鱼就会比较腥。
鱼腥，每个人都知道的，芸娘的手艺虽好，可她们也不是特别有信心。
众人你看看我，我又看看你，甚至有人夹了青菜来吃，也没动鱼。
芸娘有些无语，这又不是毒药。不就是腥点吗，至于这样吗。自己是因为怕失望所以没先动，现在看来自己不动，是没人敢动啊。
芸娘伸了筷子夹鱼，可比她筷子先落到鱼身上的还有一人。
顺着筷子的主人一看是陈致远，他竟然比自己先落筷，芸娘冲他一笑。
这时间秦氏，赵氏。赵春生等人也伸了筷子夹鱼，反正她们都抱着一种心态。就是不好吃，也比他们以前吃的东西强多了。
赵宗才一看都动了，他也不甘示弱，他早就想尝尝芸娘做的饭菜了。
第一个把鱼肉放入嘴内的是陈致远，他夹的是那条红烧整鱼的鱼身一点肉。
他吃了下去，先是面无表情。后又带着惊讶的看向芸娘，众人不知道这到底是好还是不好。
“不就是吃个鱼吗，这可是好东西，就是腥点又有啥。”
赵春生说完也把鱼肉放入嘴内，一嚼之下他傻了眼。
众人都吃了。可没一个人说话，芸娘心里没底了，难道很腥吗，那鱼锏没有作用吗。
她有些不甘心，把她夹的鱼肚子部位放进了嘴内。
芸娘吃鱼，除了鱼皮和鱼肚子那部分外，别的地方她是不吃的。
鱼肚子肥美少刺，是她的最爱。
现在鱼肚子进嘴，入口即化，带着鱼的鲜香之气，在嘴内回味无穷，哪有一点的腥气！
这？芸娘的眼睛亮了。真的不腥啊。
她又夹了清蒸鱼的鱼肚子，这次没有油腥气，完全是鱼本身的味道，鲜美异常，是芸娘从来没吃过的味道。
成了，成了，真的成了。芸娘脸上满是兴奋之情，她想大喊，她想大叫，这一成功说明以后她做的鱼都不会有腥味，那该多受欢迎啊。
可她没有，硬生生的忍住了，一桌子人呢，她可不愿意别人以为她疯了。
“咋这好吃，一点都不腥啊，芸娘啊，你咋弄的。”
秦氏原来也是吃过几次鱼的，特别是她男人没病前，家里日子还是过的去的，可她记忆中的鱼都是腥豪豪的，今个的却没有，味道特别好，她真不相信这是真的。
“是啊，芸娘，舅舅在镇子上也是吃过鱼的，比你做的可是差没别了。”
赵春生也问着。
“吃了芸娘做的鱼，才知道我娘做的真没法下咽，这可咋是好，往后的饭没法吃了。”
赵宗才的眼角落在芸娘身边，她是咋做出来的，这鲜美的味道自己一辈子都忘不了，往后谁要是娶了她，可就有口福了。
陈致远脸上带着淡淡的笑容，不知为何他对她的手艺充满信心，这也是他为何肯把鱼拿来的原因了。
现在成了，他替她高兴。
“我也要，我也要吃。吃香香的鱼。”
栓子把碗伸了出去，想要吃鱼。
“好，我给你夹，不过你要小心刺啊，嚼的时间一定注意有没有刺，若是有，赶紧吐出来。”
芸娘给栓子夹了靠近鱼肚子的地方，那地方刺少。
她又挑的仔细，看没刺后才放进了栓子的碗内。（未完待续。。）
ps： 第二更到，粉红十八了，不知道会不会到二十，雪先去准备加更的章节，希望亲们粉红支持。
今天打赏是很多，雪很感动，谢谢疯龙一条的飘红，谢谢风姐我，雪花い葬，吴千语，雪花~飄~飄~，沐沐格子，侯淇耀，媚眼空空送的和氏璧和粉红票，谢谢蓝莲火，天下有龙，天空星悟，龍吟月，汗妞儿，席祯，月下無美人，逝去…独舞，旎旎2002，寂寞佛跳墙 ，小雨点00，杨三三三爷，云氾，康小坏，千羽千语，小丑跳跳，流紫枫，小渐渐，小刀郡主送上的打赏和粉红，谢谢大家了，也谢谢所有订阅支持雪的亲们，鞠躬感谢，雪去准备第三更去。
060章 上门要钱（粉红20加更）
这一顿饭每个人都吃的很香。
那条没放鱼锏的鱼，芸娘只放了生姜去腥，并没有放草果，丁香一类的调料，所以略微带了些的腥气，不过并不是特别的明显。
就这条也被吃了个干净。
桌子上除了鱼刺，连鱼汤都没剩下。
赵宗才暗自摸了下肚子脸有些红，心内暗暗责怪自己没出息，咋就控制不住呢，使劲的吃，也不知道会不会被笑话。
陈致远也没少吃，不过他脸皮厚些，倒没看出脸红，这也主要和鱼是他带来的有些关系，不然他也不会这样站的住。
“大姐，这鱼真好吃，天天吃栓子都不够。”
栓子跑到了芸娘的跟前，今个他真的吃美了，鱼汤鱼肉泡饭，实在太香了。
“好，等往后鱼多的时间，大姐多做给你吃。”
芸娘很喜欢这个弟弟，话语间带着丝宠爱。
栓子点点头，随即又有些不好意思，屋内这么多人呢。
屋内的人都善意的笑了笑，栓子还小，喜欢吃是正常的，别说他，就是他们这些大人都喜欢呢。
又坐了一会儿，陈致远起身告辞。
他一起身，赵宗才自然也坐不住了，跟着起了身。
秦氏要拿银钱给他，他摆手推辞，说下次给他娘即可。
二人走后，屋内人又重新坐下。
“芸娘，你做这鱼可是没得挑，姥姥是一点土腥气都没吃出来，这下晾那袁府也没话好说了。”
秦氏也很高兴，鱼做的好，府内的夫人高兴了。自己的小闺女也能好过些。
芸娘点头，唇边荡开笑容，她欢喜的很。
“姥姥，这次我才挖到一颗鱼锏，这用不了两次就没了，哪天得进林子去多挖点。”
知道鱼锏真的有用。芸娘自然不会放过。
赵氏一听芸娘要进林子就有些心惊肉跳的，有心阻拦，又知道芸娘不是�
小提示：按 回车 [Enter] 键 返回书目，按 ← 键 返回上一页， 按 → 键 进入下一页。
赞一下
添加书签加入书架