黄金渔场- 第1098节

　　　　他拄着铁锨道：“对，伙计，你这样的脾气可不行，以后会在生活中吃亏的，比如说你的公牛叔叔，他就因为这样的暴脾气，差点连媳妇都找不到。”

　　　　公牛确实暴脾气，但干活的时候从不偷工耍滑，这会正在兢兢业业的修理圈舍大门，听了黑刀的话他直接怒气值MAX：“胡说，看在上帝的份上，我饶恕你一次！老子年轻那会是万人迷，安妮看我第一眼就迷上了我！”

　　　　“对，安妮确实一开始就看中了公牛。”秦时鸥居中调节，“他只是后来因为暴脾气而逼的安妮离婚，不过好在知错能改，看公牛现在的脾气多好？他和安妮的生活多幸福美满？”

　　　　对此公牛有话说，他委屈的说道：“BOSS，不是这样，我那是没钱逼的。”

　　　　秦时鸥瞪眼道：“你的意思是说，我说的不对？”

　　　　一边说，他一边用眼神示意伊沃森。后者站了起来，表情阴霾的看着公牛。两个小坛子一样的拳头提了起来，随时等待秦时鸥的指示然后开打。

　　　　公牛顿时老实了。说道：“不；BOSS，你说的对，很对！”

　　　　秦时鸥满意的点头道：“当然，我说的当然对，你们BOSS我就喜欢以理服人！来，伊沃森，蹲下干活，晚上你想吃铁锅炖大鹅还是烤鸡烤鸭？”

　　　　伊沃森嘿嘿笑道：“都要！”

　　　　秦时鸥诧异的看看他，道：“雪特。伊沃森，你小子现在也是变得狡猾了，这么贪心？那好，今晚来个禽类大餐！”

　　　　一听这话，伊沃森干活更卖力了，他跟一座打桩机一样，一根木头削尖后摁在地上，用锤子咣咣咣就敲打到了地下，那股暴力气息。看的公牛、黑刀一行直眨眼睛。

　　　　过了一会，薇妮带着甜瓜过来了，看到虎子嘴里叼着一根木头给秦时鸥送过去，甜瓜眼睛一亮。也跑过去干活，她抱不动木头，便抱着木头的一头。哼唧哼唧给他拖过去。

　　　　秦时鸥哈哈大笑，说女儿真是干活小能手。得到夸奖，小丫头干活更卖力了。累的满头是汗也不停歇。

　　　　薇妮有些担心，小丫头身子骨还太嫩，她担心拉伤筋骨，等她拖到第五根的时候，就将她抱走。对此小丫头极不满意，一个劲的挣扎着要去干活。

　　　　黑刀夸耀道：“BOSS，我从没见过小公主这样的孩子，她力气可真大，发育的也真快，我的女儿像她这么大的时候，走路还歪歪扭扭呢。”

　　　　有人夸赞女儿秦时鸥自然得意，他说道：“这就是海鲜的力量，孩子就得多吃海鲜，脑子发育的快，身子骨发育的更快。”

　　　　公牛弱弱的说道：“BOSS，我家的牛犊子天天吃海鲜，可是，唉！”

　　　　秦时鸥怜悯的看着他，拍拍他的肩膀道：“这是基因的差异，你也看出BOSS我的基因多强大了，这没办法。”

　　　　公牛耸耸肩道：“如果说老板娘的基因强大，我倒是赞同，至于你？哦，我没怎么看出来。”

　　　　“很好，公牛，你成功激怒我了，下午干完活你可以滚蛋了。”

　　　　“不是还有野禽大餐吗？”

　　　　“是的，但那没你的事了，谁让你惹怒了本BOSS呢？”

　　　　干活到傍晚，圈舍也只修理了大概半圈，主要是占地面积太大，这片圈舍形状不规则，但里面的面积怎么着也得有个二十亩，否则以鸡鸭猪们的肉质不会这么好，这些东西的肉质和它们的活动量成正比。

　　　　秦时鸥和伯德、尼尔森穿过林子去山脚转了一会，林子里有的是短尾鹱，不用他们出手，虎子豹子和萝卜头、辛巴大王扑出去很快各自带回了一只。

　　　　既然叫做野禽大餐，那晚餐自然全是禽鸟了，鸡鸭鹅渔场都有，他们上山主要抓花尾榛鸡、野火鸡、短尾鹱和各种山禽之类。

　　　　林子里短尾鹱有的是，花尾榛鸡数量就不多了，秦时鸥皱眉道：“妈的，咱们平时没怎么抓花尾榛鸡吃吧？怎么回事？怎么这么少？”

　　　　伯德扛着枪说道：“原因很简单，林子里现在短尾鹱太多，食物都被它们吃光了，花尾榛鸡在这里根本活不下来，只能离开这里去山上其他地方生活，这就叫竞争性驱逐。”

　　　　看着满林子乱飞的短尾鹱，秦时鸥随便开弓就射中了两只，话说现在渔场的短尾鹱数量有点太多啊。

　　　　绕远了一些，虎子和豹子才带着他们找到了一个花尾榛鸡群，大概有五六只野鸡的样子，正在傻乎乎的乱窜打闹。

　　　　小家伙们准备出击，秦时鸥看到一个鸡窝，里面有一圈花尾榛鸡蛋。

　　　　见此，他摆摆手示意小家伙们老实点，三人出手各自猎了一只花尾榛鸡，剩下一半放过了它们，让它们来孵化这些鸡蛋，可不能竭泽而渔、杀鸡取卵。

　　　　很快，他们的收获就齐全了，运气不错，今天还碰到了一个黑雁群，秦时鸥的滑轮弓立威射到了一只十多斤的肥大雁，再加上其他野禽，他们总共带回来了二十多只鸟儿。

　　　　回到渔场，一大群人在别墅前的草坪上收拾烤炉和烤箱，看着这些渔夫，秦时鸥惊呆了：“麻蛋，你们来我这里干什么？干活的时候不见你们身影，吃饭的时候你们都是挺积极啊。”

　　　　海怪嘿嘿笑道：“我们不知道BOSS你这里在修理圈舍啊，明天，明天我来帮忙。”

　　　　“我也来。”沙克说道，其他人纷纷出声支持。

　　　　秦时鸥笑骂了两句，说用不着他们，让他们好好休息就行。

　　　　开party就得人多才有意思，他刚才只是那么说而已，如果只是他们这些人，他也不会带着伯德和尼尔森捕捉二十多只野山禽。（未完待续。）

1618。二号渔场的船

　　　　几个烤炉烤箱还有大高压锅一起开火，烤鸭、烤鸡、烧鹅、花尾榛鸡汤，这些对渔场来说是家常菜，渔夫们动手就能处理，秦时鸥亲自处理猎到的黑雁。

　　　　春末夏初，六月份的时候告别岛有很多野鸟飞临，这是纽芬兰海域里最大的一座岛，加上风景秀丽、食物充沛，野鸟非常喜欢在这里进行停歇以补充体力。这时候捕猎野鸟，是小镇的例行活动。

　　　　他们遇到的黑雁群是从南大西洋的佛罗里达州等地方飞回来避暑的，它们的目的地是加拿大的北方育空地区，会在那里待到十月份然后再飞回佛罗里达州，自然，那时候又要被人逮一遍。

　　　　对于黑雁，秦时鸥的选择是清蒸，这是他家乡的特色做法。

　　　　中国很多地区都有吃大雁的传统，在秦时鸥老家还有句老话，叫做“宁食飞禽四两，不吃走兽一斤”，而大雁肉是飞禽里的佼佼者，秦时鸥仅在少年时代吃过，后来滥捕情况太严重，加上家乡环境污染，很少还有大雁从他们那里经过。

　　　　野生大雁很挑食，它们的挑食不是挑吃的食物种类，而是洁净程度，一些污染的鱼虾草种粮食之类，它们是不吃的。这样在干净的食物链环境中长大，大雁肉自然也很是干净，给孩子和老人吃很合适。

　　　　此外，大雁是一种非常能飞的鸟类，在飞翔过程中，它们体内的脂肪会消耗殆尽，从而促进了肌肉里的活性物质和耐寒、耐力及其它营养素的合成，使得营养价值极高。

　　　　即使大雁体内还存储着脂肪。那也没关系，大雁脂肪熔点很低。一般在28度就可以熔解了，这样显然容易被人体消化吸收。而诸如猪牛羊的脂肪需要在38度以上才能熔解。人体温度达不到，很难消化吸收，这样就会将胆固醇附在人体血管内壁上，造成动脉硬化。

　　　　清蒸大雁做法简单，对火候要求比较高，秦时鸥让伯德清理了大雁，野生黑雁的肉质很好，色泽是暗红色的，清理的时候伯德保留了雁皮。雁皮光滑紧致，和旁边鲜红色的鹅肉、松弛的鹅皮形成了鲜明对比。

　　　　锅子中的水烧开，秦时鸥在蒸笼里放上一层葱姜蒜和一个装满酱油醋等调味剂的盘子，最后将大雁连肉带骨头切成十几块放入蒸笼里，盖上盖子狠蒸。

　　　　人多干活就快，烤箱里挂着十只烤鸡、十只烤鸭和两只大鹅，还有铁锅里在炖着两只大鹅，另外烤炉上还有切成两片的鸡鸭鸟在烤着，这一顿饭动用的禽鸟得有五十多只。

　　　　没办法。渔夫们都是大肚汉，而且无肉不欢。

　　　　很快，随着鸡鸭鹅的肉烤成金黄色，浓郁的香味就传了出来。别墅周围都是烤肉的香气，随着海风吹拂，香味向着四周扩散。

　　　　清蒸大雁足足用了四十分钟。这还是用的猛火，没办法。雁肉不比鸡鸭肉，紧致难熟。需要大火才行。

　　　　打开锅盖，一道白蒙蒙的雾气腾空而起，旁边的公牛惊叹道：“我靠，这里面是蒸了一个导弹吗？”他嗅了嗅鼻子，贪婪的受到，“嗯，味道好像可以，来，让我尝尝……”

　　　　秦时鸥戴着手套提起一块肉塞进公牛手里，公牛直接给甩飞了，嗷嗷叫道：“雪特，烫死我了！上帝，那是一块火炭吗？”

　　　　虎豹熊三小早就嗅到蒸大雁的香味凑过来了，雁肉飞起，三个家伙一起抢夺，虎子利用矫健的身姿和迅捷的反应力率先抢到，结果嘴巴刚碰到，就哀嚎一声退开了。

　　　　熊大冲过去含在嘴里，秦时鸥等着它吐出来，结果这家伙不愧是大秦渔场第一吃货，愣是扛住了高温，屁颠颠跑去送给熊萝莉吃了。

　　　　“妈的，这是熊中叼丝。”耿俊杰笑骂一句，然后说道，“BOSS，这清蒸大雁做的不错。”

　　　　秦时鸥将切好的葱花和香菜花洒在雁肉上，浓郁的肉香味中夹杂上了青菜的清香，此外他事前做好了蒜泥也调好了芥末酱，雁肉拥有其他飞鸟所不具有的香味，那是一种真正的肉香，吃几口会腻歪，如果蘸着蒜泥来吃那就没问题了。

　　　　“吃饭啦！”秦时鸥喊了一嗓子，一群人各自找自己的凳子，然后端着大酒杯去倒啤酒。

　　　　秦时鸥先捏了一块雁肉蘸着蒜泥尝了尝，味道一如既往的香，而且这大雁是连着皮一起蒸的，皮上附带的脂肪都流进了雁肉里，自