“对了，墩头王文东，可是店里重点的培养对象，而且，厨师长也一直有收他为徒的想法，在厨房内，尽量的不要与他发生争执，想要学的一门手艺，除了吃苦耐劳，必要的眼力也是要有的哦。”
李玫再度的交代了几句，因为有着晨跑习惯的缘故晨，所以在和王铭分开以后，便是体态轻盈的顺着南丰路而去，而王铭这里，望着那一路小跑离开的靓丽背影，旋即摸了摸鼻子，从酒店的后门进入到厨房内。
将自己这里的工作全部准备停当，王铭看了看表，眼见距离上班还有一些时间，王铭拿过来一些五彩丝所需要的原材料，手中的二号桑刀简单的蹭了蹭磨刀石，认真的切配起来。
而通过这两天的熟悉，王铭这里对于刀工的运用，也已经达到了初步掌握的程度，尽管速度依旧缓慢，可刀下出来的半成品，在质量上，却有保障。
“熟能生巧，按照这个速度下去，再有一个月，我就能够达到一定的水准，到时候随着体质的增强，在刀工上超越墩头王文东，也并非不可能。”
王铭这里低声喃喃，手中的桑刀缓慢的片去青椒的肉质层，当当当的切配声响，从着厨房中不断的响起。
将切配好的五彩丝打上保鲜膜，扔在三胖蒸箱旁的调理台上，王铭伸了个懒腰，此时前来上班的员工，也陆陆续续的进入到了大厅之中，而在见得王铭时，不少人依然惊讶，可更多的，却是钦佩，在他们看来，王铭之所以来的早一些，是因为手下的动作缓慢，生怕影响到工作，而对此，王铭也只是淡淡一笑。
中午上班的时候，一向在厨房里很少夸人的厨师长李龙，却对王铭这里公开了表扬，使得王铭这里略微尴尬时，那一旁的墩头，在看向他的目光之中，隐隐的掠过一丝嫉恨。
而对于王铭这里的工作，墩头王文东也给予了调配，原本由他负责的蔬菜切配，从今日起交给了小郑，而小郑负责的肉制品以及简单海鲜的加工，则是落在了王铭的头上，而对此，王铭这里皱着眉头，脸色显现出不满时，心中却暗自窃喜。
能够这么名正言顺的快速熟悉各种刀法，对于此刻的王铭来说尤为重要，蔬菜的切配尚且还在其次，最重要的，便是这各种肉制品的加工以及腌制了。
“老大，你来真的啊。”
一旁的小郑面露难色，王铭的速度大家都能够看的出来，若说蔬菜这里，他尚且还能够应对，可对于种种肉制品以及海鲜的加工这么庞大的工作量，恐怕就难以完成了，到时候耽误工作的话，难免会被李师傅训斥。
“我负责安排你们的工作，御福楼的墩工，可是要快速适应各个区域工作的，如果，觉得做不来的话，可以上报厨师长，而且，王铭昨天可是答应过的，难道你们会以为昨天我是在开玩笑？”
王文东心里很舒服，眼看着王铭那愁眉苦脸的样子，他心里就一阵舒畅，此时见得小郑开口，他斜眼撇去时，也是开口说道。
王铭扯了扯小郑，苦笑的摇了摇头，而见此，王文东嘴角掀起一抹得逞的弧度，此刻心情大好时，哼着小曲回到了自己的岗位。
中午依旧是那么忙碌，而因为之前早已切配好了蔬菜的缘故，小郑这里，悠闲时，也是帮王铭处理一些紧急备用的原材料，使得从上班一直到即将吃午饭的这段时间，王铭那里虽然一直在努力的切配，可身后依然有不少肉类等着他去处理。
空旷的厨房之内，又是仅有王铭一人在所属的岗位，表情认真的对待着每一种食材，渐渐的，从一开始的生涩，到慢慢的拿捏，直至后来的顺畅，王铭这里挥洒汗水之时，他的刀法，也是越发的娴熟起来。
而在王铭认真切配，努力提升刀工的时候，一个连他都意想不到的女孩子，在进入厨房，看到王铭那认真的模样，继而红着脸扔下一块冰糕之后，迅速转身离开时，王铭这里，一愣之下，方才缓了过来，望着那少女略显惊慌的背影，摇头一笑。
“凉梦。”
王铭记得这个女孩，和薛蓝一起，都是李玫口中的小姐妹，望着那内向到极点的女孩放在墩上的冰糕，王铭脸庞露出微笑的同时，手下的动作，也是略微的快了一些。
一晃之间，半月悄然而过，而在这半月之中，王铭除去依旧坚持每日苦练刀工的同时，也加入到了李玫的晨练之中，也因此，两人之间的关系，也是越发的近了一些，对于李玫大姐姐般的关心，王铭这里，也是心存感激，将这一切都记在心里。
王铭的刀工，也是在这半月之中有了不少的长进，因为身体素质被慢慢强化的缘故，在速度和持久上，也有着显著的效果，而这一切，身为厨师长的李龙，都默默的看在眼里，对于王铭这里，他虽然嘴上没再说什么，可那偶尔望来的眼神，却带着赞赏以及……期待。
第二十五章 更新菜品
聚福楼，后厨房。
王铭望着眼前已经处理好大半的工作，伸手擦了擦脸庞上滴落的汗水，进入七月底，天气越发的炎热起来，甩了甩头，王铭放下手中的桑刀，在水台那里洗了把脸之后，方才感觉到一丝清爽之气。
这半月来，对于王文东安排的这些事情，即便没有小郑的帮助，他也是完全的胜任了下来，虽然疲累了一些，可也因此，他的刀功也在直线的上升。
十点左右的时候，王铭手头的工作，也完成了七七八八，此时也到了该吃早餐的时间，望着那从厨房门口走来，却一直低着头的凉梦，王铭心里露出一丝苦笑，后者来到他近前时，随手放下一份早餐之后，便头也不回的离开。
而对此，王铭这里也曾经提过，可让的他没有想到的是，这个看似害羞怯懦的姑娘，在面对这样的事情之时，却固执的让人头痛，联想到凉梦的一番好心，王铭这里，也是无奈的摇了摇头。
“炒锅的师傅，还有冷荤，墩头，厨师长让你们放下手中的工作，上二楼九号包房荷花厅开会。”
就在众人吃过早餐以后，传菜口处，薛蓝的声音响了起来，接着，被点名的厨师们纷纷放下手里的工作，对着厨房外行去。
薛蓝趴在传菜口，精致的小脸带着笑容，这半月来，由于天天在一起吃饭，和王铭这里，也是已经熟络了起来，此时目光望着，开口时使得王铭神情微微一怔。
“哦，对了，还有你，王铭。”
薛蓝声音落下，目光带着戏谑之色，看着王铭愣了愣神方才有些反应过来之时，一抹动人的笑容，也是从那俊俏的脸庞上弥漫开来。
“我？搞什么？”
王铭心中疑惑，此时在众人的眼光注视下，来到厨房外，望着那有着纤细腰肢的修长身影，沉吟中，似是自言自语的嘀咕道。
“听说是要更新菜单，别犹豫了，李师傅叫你上去，你就别在磨蹭了。”
薛蓝伸手拍了一把皱眉思索的王铭，凑近时，对着王铭的耳边轻轻的开口说道，而一旁的王铭，只觉得一震香风袭来，抬头时，望着薛蓝那一副我看好你的表情，不由的摇了摇头，这才对着二楼荷花厅行去。
荷花亭位于二楼的拐角处，面临后面小区，其内空间极大，也是聚福楼包房中环境最为幽静的单间之一。
此时空旷的过道仅有几名还在擦地的服务员，见得王铭对着荷花厅走去，无一不露出疑惑的神情。
而当王铭进入荷花厅内时，炒锅的几名师傅也略微的有些惊讶，可却并没有多说什么，低头研究各自所要更新的菜品时，王铭也是略微尴尬的找了一处空位坐了下来，而一旁的王文东，则是在望向王铭时，脸庞上的惊愕之色颇为浓郁。
此时厨师长还没到，先前进入的人或是在研究自己菜品的更新，或是在一旁小声的交头接耳，对于王铭的到来，除了墩头王文东那里表现的有着明显的敌意，而其他人，则只是略微感到惊讶之后，便各自忙了开来。
王铭心头疑惑，这种换菜单的事情，原本按照常理来说，炒锅的师傅负责菜品的更新以及原材料的搭配，冷荤那里属于单独操作，而墩头是六人之首，负责原材料的控制以及成本核算，再就是记录炒锅师傅们所讲解的新菜配料主料的比例，以此来完成接下来墩上的工作分配。
按照常理的话，身为尾墩的王铭，根本没有资格参加这种会议，此时他坐在那里，心头却是慢慢的平静了下来，也正如薛蓝所说，厨师长能够喊自己上来，必然有着他的用意。
不多时，李师傅拿着文件夹走了进来，而见此，周围忙碌的厨师们也都纷纷停下了手头的工作。
李龙选择了一处空位坐下来之后，对着众人点了点头，目光望向王文东与王铭两人时，很是随意的开口说道。
“我们需要不断的创新，对于菜品，优胜劣汰，一些受众群并不广泛的菜品，这一次取消出售的同时，也将更新一部分的创新菜，以此来保持聚福楼的客流量稳固。”
“而因为一些特殊的原因，这一次的菜品更新，我们会添加少量的手工菜肴，以此来提升菜品整体的档次，你们都应该明白，手工菜前期的选料，处理，腌制，都是有着严格的讲究。”
李龙缓缓开口，说完时，周围的人也都附和的点了点头，而见此，他方才继续开口。
“手工菜因为制作工序较为繁琐，对于刀功的基础，也有着严格的要求，因此，必要的时候，需要专人制作。”
听到这里，王铭这才有些明白了过来，对于能够让自己参加这种更新菜品的会议，对于厨师长李龙那里，王铭心头有了感激。
“你们两个，坐过来吧。”
见得众人沉默，李龙招了招手，对一旁的王文东以及王铭两人轻声的开口说道，而见此，王文东那里，起身坐在了李龙的右�
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