《极品农民》

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极品农民- 第354节


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中,放在火边烤着,吃起来就是这样的味道。因为完全是意外的收获,所以,吃到嘴里也觉得格外香甜。过年的时候时候妈妈好像也炒过黄豆来吃的,不过还是炒蚕豆居多。”

    黄晓英听了倒是羡慕得很,她吃了东西嘴也软得很,满嘴的甜言蜜语,轰炸得方妈笑眯眯的。

    第二天一早,方妈便用煤炭生了灶火,把昨晚泡好的糯米用甑子蒸上。木制的甑子下面用全部由竹子编制的竹圈隔着,垫上纱布,然后放在装有水的锅头里,水不能漫过竹圈,否则蒸出来的糯米就会水垮垮的。

    这边蒸上之后,方妈又才把柴灶生起来,做饭炒菜。

    黄晓英也早早地起来了,还去把沈箮方信也给弄起来,要去推磨将炒黄豆磨成粉末。

    “你怎么对推磨如此热衷起来。”方信就很奇怪。

    沈箮则笑她,“我看你完全一个人就可以搞定的嘛”

    “我可不是那种头脑简单四肢发达的人。”黄晓英拿眼睛瞟方信,方信只装作没看见,倒是白白浪费了黄晓英的表情。

    方信家的石磨虽然已经搬了过来,但明显没准备好使用,放的位置不好根本没办法推磨。

    方信也不介意,说不用那边麻烦搭架子什么的,随便用手转转,把这炒黄豆磨成粉就成。

    黄晓英却不干,说他这懒鬼太敷衍了事,还问以后要推磨该怎么办

    方信就说怕是很少能用到磨子的时候,黄晓英当即就嚷嚷着说,“用得少也不说不会用……说这么多废话干啥,赶紧去弄好,我和沈箮先把石臼洗干净,等下你好打糍粑。”

    方信倒是很想拿方爸的话来对她讲,想吃糍粑自己打

    可惜方信自己也是要吃糍粑的,打糍粑这活还只有他能胜任,方爸不爱吃粑粑,态度也很鲜明。

    好在方信力气大,搬起这石磨来也没费多大功夫,实在搬不动的话,他还可以动用空间帮忙,吸进去再放出来,这位置就挪动好了。

    等他石磨的位置摆好,上面的绳子系好后,推磨的磨搭钩也架好,再用专门用来清扫石磨的小棕扫帚把石磨仔细清理了一遍之后,黄晓英和沈箮也洗好石臼过来了。

    还是按着老规矩,沈箮放磨,黄晓英和方信推磨。

    黄晓英这家伙推了几回磨之后,现在也学精了,还故意使坏,使劲往下面压,这样方信想要推动石磨转起来就要费跟多的劲才行。

    方信就不满地说,“你这家伙,不帮忙推磨倒也罢了,干嘛还掉磨啊”

    “沈箮,你看方师兄多凶……”黄晓英向沈箮告状。

    沈箮呵呵直笑,“脾气真好,要换了我的话,就直接动手打人了。”

    “果然是有异性没人性”黄晓英嘟囔着说,这才端正态度,有板有眼地推磨。

    这一来方信果然压力大减,他也在心底暗笑,心说看来该硬的时候还得硬才行。

    把这些炒熟的黄豆都磨成粉之后,黄晓英这贪嘴的家伙闻着这浓郁的香气,连声说好香。

    这家伙还撮了点往嘴里送,末了还说确实是这股子味道。

    沈箮懒得理会她,把石磨清扫干净之后,就要回去帮着方妈做早饭。

    看黄晓英还把黄豆粉往家里端,沈箮就笑她,“先放在这边吧,等下打糍粑的时候用得着。”

    “哦”黄晓英也发现她自己犯傻了,也就没和沈箮争辩。

    等方妈这边将糯米蒸熟之后,就招呼着黄晓英沈箮她们,问她们要不要先吃点。

    黄晓英连忙摇头说,“糯米饭什么都有得吃,还是等把糍粑打出来再说吧”

    方信这家伙却没那么客气,听得方妈招呼,就弄了个糯米团子沾了白糖吃。

    看得黄晓英心痒痒的,也跟着有样学样,还给沈箮做了个,还真别说,这时候的糯米团吃起来味道还真不错。

    “能量补充好了,开始干活”方信几口吃了之后,拿了个打洋瓷盆,把蒸熟的糯米连着甑子一起端了过去。

    黄晓英拿了个相机跟他屁股后面看热闹,还笑着说记录下他打糍粑的英姿。

    方信不去理会她,这打糍粑有个什么英姿。

    之前黄晓英和沈箮就将石臼和糍粑锤锤都洗干净并把水分都擦干净,这时候也省了方信的功夫。

    方信将甑子上面的盖子揭开,将里面蒸熟的糯米倒入石臼中。然后把最上面的竹圈和纱布捡起来,黄晓英就问他,“你不怕烫吗?”

    方信笑,“一点都不烫啊,不信你试试。”

    黄晓英撇撇嘴,她才不上当,现在也算是了解方信这家伙了,坏心思多着呢

    方信嘴上说着,手里上动作却丝毫没有含糊,抡起糍粑锤锤就叮叮咚咚地舂起来。这糍粑锤锤是用圆木头做的,把手也是木头的。倒不像那种固定在一个地方的舂那样,那种是可以用脚踩的,这个可以活动的石臼则是用手抡着糍粑锤锤舂的。

    方信力气大,每每都是重重地舂下去,打在石臼里的糯米上也是啪啪作响。

    黄晓英在旁边倒是看得心惊,尤其是他将糍粑锤锤扬起来的时候更是带着一些糍粑在上面,她就大呼小叫着说,“方师兄小心点,别弄到外面地上来了。”

    “你要相信我的实力……”方信自吹自擂着说,岂料他太过相信他自己的实力。

    嘴里才刚说完,手上用力稍微猛了点,糍粑锤锤上的糍粑就溅了出来,落在了地上。

    黄晓英就不满地瞪着他,“这就是你的实力?”

    方信微微笑,手上动作也没停,依旧抡起糍粑锤锤用力地舂,打得啪啪作响。

    因为他看见大花跑过来,他就从容地解释说,“我这是看大花过来,打算奖励给它呢”

    “你就找借口吧……”黄晓英明显不相信,不过给大花吃了也好,也不至于浪费。

    大花这家伙看得有吃的,倒是高兴得很,丝毫没有为别人背黑锅的觉悟,还把尾巴摇得跟什么似的。

    这一面画,黄晓英又拿相机记录下来。

    方信用力捶打了一会之后,也开始改变方式。他没再像之前那样捶打,而是用糍粑锤锤压在尚未成为糍粑的糯米上,用力旋转着糍粑锤锤,这可以叫擂。方信还招呼黄晓英,“你站远点,小心别碰到了”

    黄晓英闻言连忙后退,她也知道,不管方信怎么弄,总之,最后的目的都是要将糯米全部打碎,让其全部粘在一起。

    这可不是个轻松的活,方信是个变态,可以一口气干上十分钟而不喘一口大气,还能和她嬉皮笑脸。换了黄晓英是肯定不行的。

    方信前前后后,翻来覆去,一共折腾了石臼里面的熟糯米一刻左右。直到将所有的糯米粒全部碾碎后,这才收工,并招呼黄晓英帮忙。

    黄晓英还有些迷茫,“我该做什么……”

    方信又是好气又是好笑,“当然是帮着我把石臼里的糍粑全部弄出来,速度”

    黄晓英这才慌脚忙手地帮忙,这时候的糍粑相当粘,方信用糍粑锤锤旋转着嵌入在糍粑中,但却不能把全部的糍粑都弄起来。还有相当一部分的糍粑仍旧粘在下面的石臼上。

    黄晓英想帮忙,但她也很委屈,尽管方信反复舂了这么久,但这糍粑还是相当烫手。害她只得先吹吹手再去弄下面的糍粑。

    方信笑着说,“笨啊,刚刚才推出来的熟黄豆粉拿来干什么的。”

    黄晓英这才恍然大悟,连忙在手上抹上黄豆粉,这下很快就将石臼里的糍粑全部弄起来,紧紧裹在糍粑锤锤上。

    方信就用洋瓷盆端着糍粑锤锤和糍粑回家,黄晓英连忙跟上。

    到家里的时候,方妈和沈箮已经铺好摊子,将桌子收拾擦洗干净,连竹制的簸箕都已经准备好。

    看方信端着糍粑回来后,方妈又连忙招呼黄晓英把磨好的黄豆粉拿过去,洒在桌子上,免得沾在桌子上了。

    方妈然后让方信把全部裹在糍粑锤锤上的糍粑放在桌子上,方信拿着糍粑锤锤,方妈则用手旋转着,将糍粑从糍粑锤锤上脱离开来。本来这一步该在石臼那边就完成的,但黄晓英没做过,手脚不麻利,哪像方妈,三下两下就都刮下来了。

    但还是有些糍粑残留在糍粑锤锤上,方信便招呼黄晓英来啃。

    黄晓英撇撇嘴不干,方信也不怕被人笑话,还笑着说,“这些糍粑也不能浪费掉了,今年打谷子我也更明白这粮食得来不易。”

    然后自己亲自动口,抱着糍粑锤锤啃了起来,上面的糍粑还是有很多的,浪费掉真的很可耻。

    黄晓英趁机把他贪吃的的囧样给拍了下来。

    方妈则问她们要不要吃这新鲜的糍粑,方信边啃糍粑锤锤便说要。

    沈箮笑得更欢乐了,黄晓英就说,不是还没成型吗?

    方信就笑她,“一开口就知道是外行,成形的糍粑都是用来保存的。”

    “现吃的还不是可以做成各种形状……”黄晓英不服气,还拿眼瞪他。

    方妈见惯了他们吵吵闹闹,笑着当看热闹,同时旋了些小团的糍粑下来,让黄晓英拿碗来装着,这样的糍粑,沾上白糖就可以吃了。

    “趁热吃吧”方妈也招呼沈箮她们说,剩下的这超大团的糍粑,方妈则用力压在桌子上,使劲将其揉在一起。

    方信这家伙啃了糍粑锤锤不说,这边方妈拧下来的糍粑他也沾着白糖吃了一小碗,等他吃好后,方妈这边的糍粑也揉好了。

    方信便让方妈也趁热去吃糍粑,说是让他来旋转糍粑下来。

    “你哪里知道旋多大的”方妈对他明显没有信心,不肯撒手,方信也只能干着急。‘

    但他也有事情做,方妈旋下来的糍粑团,他们几个要将其做成圆形的。

    黄晓英很快也加入战团,还嚷嚷着说,“才吃了这点糍粑怎么就感觉吃饱了一样……”

    沈箮也有同感,说可能是糯米比较胀肚子的缘故。

    黄晓
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