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“好。”
苏小小答应的爽快，那种初生牛犊的精神虽然可嘉，却也让人为她捏一把汗。
齐掌柜的这分明是故意的，要知道干烧大黄鱼可是醉仙楼的招牌菜啊。
铁大勺子那已经开始清理黄鱼了，他动作熟稔，整条鱼清理干净后，他就放案板上改了十字花刀，两面抹了少许盐腌制，坐锅下了大半锅油，趁着热油的当会儿，准备好了香菇丁，早笋丁儿，五花肉丁儿，蒜片儿姜片儿，又切了胡萝卜丁准备好了青豆。
短短等油锅热的时间他就准备了这许多步骤，速度让人惊叹之外刀工自是了得。
锅内油似乎够了他要的温度，他直接下了大黄鱼炸至，屋内顿时香气四溢，有油香，也有肉香，铁大勺子也没闲着，不断拿大铁勺子往露在上头的一面鱼身上浇热油。
这边精彩的很，一看就是道惊艳大菜。
挨着铁大勺子边上的苏小小却让大家不大理解她要干嘛，虽然刀工了得，把整条大黄鱼骨肉皮分理的清清楚楚，可是好好的鱼她弃皮骨不用就算了，剩下的肉她居然用刀背剁成了泥巴。
谁都看不懂她要干嘛，一圈看客交头接耳起来。
“该不是知道比不过，就乱来了吧。”
“说不准，这是要做黄鱼，她再不济也走个清蒸的啊，看把好好一条鱼糟蹋的。”
这些声音很大，屋内挺是安静，都传到了苏小小耳朵了，她却并不在意，依旧专注于自己的食物，眉心微拢，神色专注，动作熟稔，利索。
剁好肉，铁大勺子的鱼还没炸好，铁大勺子炸的也不用心，一直嘲笑着看苏小小，没见过黄鱼这样糟蹋的。
苏小小把剁好的鱼蓉放到碗中，加盐、酒、葱姜汁、鸡蛋清、红薯粉、熟猪油一起搅拌到上了劲，然后坐锅烧水，烧水的当会儿她进了后面厨房拿了一块蒸包子的纱布出来，把搅拌好的鱼蓉倒在了纱布中央。
她从开始到现在做的都让人看不透，既觉得她根本是在胡闹，又饶有兴致想看下去，连铁大勺子看到她把鱼蓉放到纱布上都盯着看了会儿。
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第三十三章 厨艺大比拼——黄鱼2
她从开始到现在做的都让人看不透，既觉得她根本是在胡闹，又饶有兴致想看下去，连铁大勺子看到她把鱼蓉放到纱布上都盯着看了会儿。
直到苏小小的声音不冷不热的响起：“铁大厨，你的鱼好了，再炸就过了。”
铁大勺子看向自己锅内，一怔，赶紧的把鱼捞出来，看向苏小小的目光，再也不敢怠慢。
她根本没看，她就是闻着气味居然就知道他的鱼炸好了。
这么多年，他都做不到这地步。
苏小小让他震惊的不止于此。
当苏小小捏住纱布的四角用力把鱼蓉包在正中，又在纱布底下捡了个小洞，一根筷子粗细的面条状的东西从纱布里出来的时候，铁大勺子眼都直了，从没想过鱼可以这么做。
不光是铁大勺子，在场的人都惊叹了。
“面，居然想到用鱼肉做面，太神奇了，太神奇了。”
“这丫头，果然有些本事。”
苏梦梦和苏望两人站在人群中，苏望倒还行，他没记忆不认识以前的苏小小，可苏梦梦真是惊叹了。
其实从苏小小要挑战铁大勺子那刻她就惊叹了，因为她分明记得苏小小说过一手的本事是和醉香楼第一名厨学的，而这第一名厨可不就是铁大勺子，但从刚才开始她就明白，两人压根不认识。
那么小小的厨艺到底哪里学的，这般熟稔精湛的刀工，这般别具匠心的手艺，这般沉着冷静的应对。
这，这还是她熟悉的那个小妹妹吗？
她没来得及细想，苏小小的鱼面一条条下了温水锅中，而观铁大勺子，眼看着对方都要完工了他似乎有些急了，忙收回了神开始另起锅下猪油，放五花肉丁，香菇丁，早笋丁，蒜片姜片煸炒，煸炒的差不多了加了几位着佐料调色。
最后加水下炸好的那条大黄鱼，盖上了盖子闷炖。
苏小小的鱼面挤完，她刚才进厨房就看到了几个小南瓜，中间已掏空显然是做容器用的，她又进去，拿了几个。
等着鱼面熟的当会儿另外起锅，加高汤烹煮，汤里下了几个小菜心。
没多会儿，鱼面就熟了，她一本正经的脸上露出了笑容，把鱼面捞起装进了小南瓜，浇上高汤，又夹了一个小菜心在上面，南瓜金黄，面条玉白，小菜心碧绿，三色相映成辉，简单却精致，看着就让人胃口大开。
那边铁大勺子的鱼还不知道要煮到什么时候，不过他现在急的不是他的菜没好，而是苏小小的鱼面到底会得到什么样的评价。
“各位，我的菜做好了。”
齐佳人一直笑意盈盈的看着两人做菜，眼波只在苏小小把鱼挤成面条入锅的时候转了一下。
而此刻南瓜鱼面被送到她面前时候，她的眼波再次转动了，香，不是那种来势汹汹的响起，而是那种淡淡的，若有似无的，却让人无法忘却的香气。
不光是她，其余三人也流露出惊叹的表情。
——题外话——
过年吃的可好，看这文的基本是吃货吧，大过年的敞开来吃，可劲吃，吃的珠圆玉润的夏天咱一起甩肉，吃起来吧，大吃货们。（ps：很2的感觉有木有，今天没吃药，感觉自己萌萌哒。）
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第三十四章 厨艺大比拼——干粮1
而此刻南瓜鱼面被送到她面前时候，她的眼波再次转动了，香，却不是那种来势汹汹的香气，而是那种淡淡的，若有似无的，却让人无法忘却的香气。
不光是她，其余三人也流露出惊叹的表情：“小小年纪，刀工已是了得，没想到如此别具匠心，这黄鱼打蓉做的面，当真从未吃过，小姑娘，你叫什么名字。”
苏小小甜甜道：“我叫苏小小。”
“苏小小，你怎么想到要做鱼面的，黄鱼可以做很多大菜。”
苏小小却笑道：“我就是个卖面的。”
“哦，如此啊，那我们尝尝。”
四人开吃，屋内几十双眼睛都看着四人。
四人吃法不同，有先喝汤的，有先吃面的，也有先闻的。
只是，无论何种吃法，表情却是一致的，一种惊艳到的表情。
齐佳人的眼睛更是亮成了外头那个大太阳，语气都有些激动：“原来黄鱼做成面条可以这么简单却鲜美，铁大勺子，你不用做了，你的干烧大黄鱼我吃过无数回，这次是你输了，各位以为呢？”
严大人，刘公子，蒋老爷一致点头，表示赞同。
铁大勺子手里的铁勺子哐当掉了地上，却根本不愿意服输，拿起锅台边剩下一盅南瓜鱼面吃了一口，然后，露出一种不甘却心服口服的表情。
“果然好味道，居然能把没加面粉的鱼面做的如此劲道，过喉嫩滑，分明没有用多少调料，却是鲜香无比，我输了，输给了你的简单和鲜美。”
他倒不是个赖皮的主儿，苏小小对他微微一笑，笑容很友好：“第二道，比什么？”
严大人先放下了筷子：“两位如果不介意，我来出第二个题目可好？”
“好，大人请。”铁大勺子抱拳道。
“我也没意见。”苏小小耸耸肩。
严大人笑道：“这一题做的东西没那么讲究，却也不能说不讲究。”
这一句就卖足了关子，众人的目光都落在他身上，想听听这讲究又不讲究的究竟是个什么东西。
但听得严大人继续道：“我一故交，世代为医，虽不是什么名门望族，嘴巴却也生的刁，可偏生做一行爱一行，痴迷药材的很，这三不五时的就要进到深山里去寻药，这去不定，有时一日则返，有时要去个几日，身上自要带点干粮果腹。他常常和我抱怨携带的干粮生硬难食，便是泡了水也难以下咽，我就想着两位能不能做出一道食物，入得了口，也能保存得住，若是还能做的非常好吃，那自是极好了。”
他话音才落，人群中就有凑热闹的大叫了一句：“西北的馕，撒的芝麻，味道不错。”
严大人却捋着胡子直摇头：“总归在外头，能吃上口热汤热水是最好的了，所以我说不讲究，是说味道上不讲究太多，我说的讲究，就是说希望别是干馍馍馕饼子之类的，希望能就着汤汤水水下肚，两位如何，可能做得出来？”
苏小小微微皱了一下眉，很快舒展开，明朗笑道：“成，没问题。”
铁大勺子如今已然不敢轻敌，却也不想真被一丫头片子比下去，虽是还没想到做什么，却也应的痛快：“我也没问题。”
说罢，却是暗暗呲了口气，这不讲究又讲究的干粮，可要费煞他的神了！
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第三十五章 厨艺大比拼——干粮2
铁大勺子这厢还没决定做什么，苏小小那边已经开始动了手。
她用的是面粉，表情虽然严肃却并不沉重，相反眼底深处那种轻松自若和胸有成竹让铁大勺子慌乱。
可是看苏小小用的是面粉，他又放心下来。
用面粉来做，逃不过就是做点糕点饼子的，难不成还能做成面条带进山，谁都知道面条容易发馊，冬天里能存个三五日的，夏天不到半日面条早就馊了，随身带不可能。
可糕点饼子又没个汤汤水水，不符合严大人的要求，铁大勺子一时倒是好奇起来苏小小到�