枪丝陀刑厥獾囊螅裨蛞槐叽笠槐咝〉闹斫攀呛苣崖舻摹！�
“从中间切开皮和肉后，接下来就到劈开中间的骨头了，这一步是最难也是开猪脚最关键的一步，有两种方法，第一种是老手们经常用的，他们一手捏着腿上的皮，一手握着骨刀对准腿上的大骨就是一阵猛砍，这腿上的大骨砍开后，那猪蹄下来后段骨头就容易砍了，不过话虽说得容易，做起来却是很难的，特别是新手，由于力度和方向掌握得不好，往往砍不到骨头的中间去，也容易砍到手。所以我们建议新手还是用第二种方法比较妥当，这第二种方法呢，是先拿一把四分之一圆形切肉刀定在猪脚上（注意刀口向外），然后用骨头刀沿着四分之一圆形切肉刀定的位置砍下去，同样的，也是从腿上的大骨开始，因为大骨砍开了，蹄子下来的那一段就容易了。就像这样，要不你来试一下。”周奇说着，将刀递给了周南瑶。
………【第一百零五章 麻花辫姑娘（下）】………
周南瑶接过刀，手却有些颤抖，周奇一看情况有些不对，马上叫停道：“停，你这是怎么回事呢？难道你在家里都没有杀过鸡，切过肉吗？怎么拿起刀来竟会手脚颤抖呢？须知道，这些刀都是有灵性的，如果让它们感觉到你心里的恐惧，你肯定使唤不动它们，说不定它们还会反过来欺负你一下，在你手上开道口子什么的。”
“你是说这刀能感应得到我心里想什么？”周南瑶圆瞪着眼睛道，她的脸上写满了不信和迷惑。
“当然可以。知道吗？用刀高手都是用心去使唤刀而不是用手去使唤的，心想切到哪里，便切到哪里，心想切多少，便切多少！从来不会有什么差错，你现在可以先用心跟刀交流一下。”
“怎么交流？跟它说话吗？”周南瑶拿着刀有点不知所措。
“不是，你首先得集中精神，眼睛看着它，想像它是你身体的一部分，就像是你的手脚一般，想像它是有感觉的。然后，把它当作是你的手一般使唤，你对手的使唤总是心里想到什么，便可以伸手去做什么的，现在你也可以用刀这么做了。”
“我想像不到，它只是一把冷冰冰的刀而已，我甚至觉得它有点恐怖……”
周奇真拿她没辙了，长叹了一口气道：“不急，慢慢来，想要达到这人刀合一的境界，是需要很长的时间来锻炼的，有些人练了一辈子都无法达到呢。我们这里能有那种境界的，也只是那个被大家称之为‘神’的钟伯而已。”
原来如此，想要达到人刀合一的境界竟是这般的难，怪不得自己丝毫也找不到感觉呢。
“我说了这么多，现在你懂得怎么开这个猪脚了吗？”
周南瑶听了，连忙调整了一下自己的情绪，一手扶正四分之一圆形切肉刀，一手高高举起骨头刀，对准猪脚的正中便砍下去，一下两下……终于，那骨头被她砍开了，但那用来定位置的四分之一圆形切肉刀却也被她砍得闪出阵阵的火花，等她停下来时，那刀都已经有些变形了。至于那被砍开了的猪脚，上面的刀痕也让人目不忍睹，有些地方已经碎成骨末了。
周奇一副恨铁不成钢的表情，道：“算了，你还是先练习砍骨头吧！相对来说，砍骨头比开猪脚要容易一点，等你用刀用习惯了，找到一点感觉了，那时候再开猪脚会容易一些。不过砍骨头你需要注意的是，你要顺着骨头的纹理来砍，刀要举高一点，这样就会省许多力气了。另外你要注意听顾客的话，如果他们没提什么要求，就把骨头砍成不大不小的可以了，如果他们提了要求，就一定要按照他们的要求去做。明白了吗？”
“是！”周南瑶应了一声后，便不再说话了，其实在她的心里，对刚才自己竟然三两刀就将一条猪脚开了，还有点不相信，也有点后怕呢，须知道，如果那刀打滑，如果那刀砍偏一点，就很有可能砍到自己的手上，这么锋利的刀，这么用力砍到手上……她真的不敢想像那血肉横飞的场面。
“你在想什么？”
“没！”
从她那惊疑不定的神情，周奇猜她可能还在为刚才的砍猪脚后怕，不得不再次出言安慰她道：“其实你不说我也知道，你一定还是在为刚才的乱砍猪脚而后怕，心里在想，如果不小心砍到手上那可不得了。其实你有这种思想是很正常的，每个刚开始掌刀的人都这样想过，不过它却很危险，你心里这样想，会在潜意识中将这种想法灌输到手腕的用力上，同时也灌输到刀上，刀吸收了你这种想法，它就很可能偏移正常的弧线，砍到手上去。所以在砍骨头之前，你一定要彻底将这种思想驱除出你的脑海，强迫你的大脑想一些如何将骨头砍得均匀美观，顾客满意的画面，再慢慢过度到人刀合一，不用眼睛看，凭着感觉便能将骨头砍好的境界。”
“好，我知道了。”周南瑶道。
“那你先回去吃饭吧。”周奇道，反正她看在刘邦的面子上已经尽最大的努力去教了，相对于自己的好姐妹，她都还没有这样用心过呢。当然，她那关于刀神的理论有点夸张得过了头了，然而当初钟伯和刘邦教她时，也是这么教的，她只是照本宣科而已。反正她觉得自己是不可能达到那样的境界的，定这样一个境界给麻花辫，让她以后也好有一努力的方向吧。反正达不达得到，要看她自己的努力和她的悟性，如果人人都能达到的，就不是“神”一般的境界了。
周奇觉得今天有些疲惫，不仅是身体上的，心里也是如此。最要命的是，她说不清楚这疲惫突然袭来的原因，如果说是因为今天的劳动强度大的话，她以前卖肉的时候，曾经做过比这强度更大的，但那时她并没有感到有多累。可今天，怎么就这么累了呢？难道身体出了什么自己不知道的问题？还是有什么因素影响到了自己的身心？她忽然从心里升起一种不好的预感，似乎是有什么事要发生了。
当她拖着疲惫的身躯回到出租屋的时候，刘邦已经做好饭在那里等她了。
看到她回来，刘邦笑嘻嘻地道：“怎么样？我们的大教练，又培养出一个超级肉贩了吧？是不是很有成就感？”
“是呀，什么都按照你的意思去做了。我们现在都成了你的奴隶，你的赚钱机器……该高兴的是你。”
“哟，有情绪了？来，坐下来，今晚我是你的奴隶，已经做好饭菜等候你这位老佛爷了。有请老佛爷入座！”刘邦作了个请的动作。
“哧……”看到刘邦那滑稽的样子，周奇忍不住笑了，不知道为什么，就算心里对他有多少怨恨，可一见到他，三言两语就被他逗笑了，再怎么也恨不起来。或许，是前世欠了他太多，这辈子他就注定成为自己的克星吧！
“我要坐到你怀里，你喂我吃。”周奇笑完后，却撒娇道。
“还是不要了吧？这天气太热……”刘邦有点怕她这个要求，喂没几口，下面就起火了，哪里还吃得下饭？
“我就要！拿风扇吹着就行了。”周奇坚持道。
“好，好……”遇到这种情况，大多数都是以刘邦的投降而告终的。
………【第一百零六章 开张大吉】………
环球猪肉超市之三终于开张了，附近的杂货店及饭店的老板却觉得有些郁闷——不过是一个小小猪肉超市开张而已，怎么会有那么多的官呀，兵呀的来捧场呢？莫非这猪肉超市的幕后老板大有来头？
他们猜测得没错，刘邦并不是大有来头，却是很有生意头脑，很会利用人际关系而已。
这次来的，不仅有胖子和他招商投资管理委员会里的一些官员，还有阮怡然父女（如果是让刘邦去请，是根本请不动阮主任这尊菩萨的，但阮怡然有股份在这猪肉超市里面，阮主任经不住阮怡然的软磨硬泡，还是答应跟她一起来看看了，尽管他很反感女儿跟一个卖肉的混在一起，可毕竟是女大不中留，他也拗不过女儿的那种倔脾气和叛逆精神，而且他也想过来看看这女儿极力夸赞，费尽了金钱和精力的猪肉超市到底办得是什么模样）以及贺苞等几个女兵，另外阮大大及工商局的同学等，都成为特邀嘉宾之列（刘邦并不是那种过河拆桥的人，而且以后也还有用得着他们两个的地方，特别是阮大大，刘邦准备在他身上再发展出一番事业的）。
胖子见到刘邦果然没有食言，竟然真的拉到阮主任来参加他的开业典礼，而且居然有那么多的女兵陪同，心里的那个佩服啊，简直不是五体投地所能形容得了的，这都是个什么样的牛人啊，就算是市长的儿子弄个门店来开张，也没他这么威风。看来，自己的这笔感情投资算是投对了，攀上这么一个人，以后还愁不升官么？
照例的是鸣炮、剪彩、领导讲话，而后是员工进场开门营业，嘉宾到酒店去聚餐。唯一与上次不同的是，这次超市的员工全都统一了服装，一律挂白色的围裙和戴白色的口罩，让人一看便觉得干净、卫生，购买的欲望强烈。
阮主任看到这猪肉超市竟办得有模有样，心里对女儿的那笔投资大为放心，绷紧的眉头也舒展开来了，也许，情况并没有自己想得那么糟糕呢。
刘邦介绍胖子跟阮主任认识后，他的任务就算是完成了，其实如果不是当初为了办事顺利，信口胡扯跟阮主任有什么什么关系的话，他是根本不想阮主任跟胖子认识的，就算是现在，他也有点害怕阮主任跟胖子交谈过多，泄露了自己的秘密，所以他在介绍完胖子给阮主任认识后，又故意将阮大大同学、工商局同学，甚至超市里的员工，一一介绍给阮主任认识。阮主任出于礼貌，自然一一地跟众人握手。胖子看到这么好的一个机会竟这样白白失去了，气得不行，却也没办法——既然有那么多嘉宾来参加，刘邦自然是得一一介绍�