咖啡的爱好者都知道，选购好的咖啡仅是制作好咖啡的第一步，正确地贮存、研磨及冲煮咖啡，才能确保咖啡的品质。下面我们就介绍一些冲煮咖啡的方法和注意事项，以便让你在家也能享受到香醇浓郁的咖啡：
先来说煮咖啡，首先要注意几个问题：
1咖啡的磨粉粗细程度是由您所选择的咖啡设备而决定的。
2要用92－96度的水。
3不同的制作方法需要不同的煮制时间。
现代医学研究指出，咖啡豆含有糖类、蛋白质、脂肪、烟碱酸、钾、粗纤维、水分等营养成分。此外、咖啡还含有咖啡因、单宁酸、生物碱等有益人体健康的成分。可提神醒脑，抗忧郁，能控制体重，促进消化，利尿，改善便秘，降低患肠癌或直肠癌的机率，降低得胆结石的机会，还可止痛，增强身体敏捷度，这是咖啡对健康的效用。同时它对人体也存在一定的危害，例如喝咖啡过量可能会妨碍胎儿的发育，但未能证实是否会导致早产或婴儿出生体重不足。孕妇还应尽管少喝咖啡，研究还发现咖啡因会降低妇女受孕的机会，增加流产的风险，阻缓胎儿的发育。
此外，要健康的享受咖啡美味，还须留意以下事项：
1适量的咖啡摄取。所谓“过犹不及”，适量才是最好的，如果每天喝五杯（每杯约150cc）以上咖啡，即容易造成上瘾，危及身体健康。
2酒后不宜喝咖啡，否则会更刺激血管扩张，加快血液循环，增加心血管的负担
3早晨喝咖啡的确有助于头脑清醒、精神抖擞，但须先吃早餐后，才能饮用，否则容易伤害肠胃功能。有胃病及十二指肠胃溃疡的人，尤其应避免空腹喝咖啡。
4喝了咖啡约十至十五分钟，即有提神醒脑的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
5勿喝太浓的咖啡，否则会使人变得急躁且理解力减弱。
6喝咖啡后，不能马上抽烟，以免对心脏造成危害。
7服用抗生素和胃溃疡治疗药物，不可同时喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不适。
8喝咖啡时最好加一些奶精，以缓和对胃的刺激，但是奶精与糖皆有热量，须控制摄取量，以免发胖。
享受工作享受生活
一个女人，多年来从来没有穿过裙子；很想结婚，到了39岁却仍然单身；身为老板，却总嫌自己的工作时间太长；39岁的时候，坦言自己想“退休”的愿望，担心自己没有足够的时间去做自己喜欢的事……
1994年，卫视中文台和M46分离，决定建立面向华语市场的音乐台。由于吴雅珊对香港、台湾和祖国内地的了解和工作经验，加上她极强的沟通能力，成为主管CHANNEL［6］的当然人选。
吴雅珊作为一个女人，做了CHANNEL［6］的掌门人，一时间成了炙手可热的人物，而且她39岁时仍然是单身，在人们的心目中，她就是工作狂，是女强人。
但吴雅珊很不愿意被人称作“工作狂”。她说：“我绝对不是什么工作狂。我很忙，但只是在一个应该工作的范围内忙，我有足够的私人时间做私人的事。我见过很多有所成就的女性，她们很少有自己私人的时间，星期天都在工作；她们的年纪都比我小，但是看起来比我老，这是因为她们不懂得休息的重要性。因此说平衡自己的生活很重要。”
吴雅珊每年有20多天的假期，要让她少休息1天都不行。若问起什么是她最爱的休闲方式，吴雅珊顿时滔滔不绝起来：“潜水呀，红海、菲律宾、马尔代夫等地方我都去过，我能潜到30米左右。通过自己努力，看到另外一个美丽的世界。人在见识了如此美丽的世界之后，就会信心大增。每次潜水后，我的状态好极了，觉得没有什么事情是办不成的。”
尽管吴雅珊非常注意休养自己，但工作起来她会倾心投入，否则她不会取得那么多的成就。正是由于她的努力和坚持，ＣＨＡＮＮＥＬ［6］才有像吴大维、柯蓝这样风格鲜明的主持人，才有了像“华语榜中榜”这样的盛事。
为了工作，吴雅珊剪掉了心爱的长发，多年来不穿裙子。有人就说她是在极力塑造“女强人”的形象。但吴雅珊坚决否认：“我并没有刻意这样做，这仅仅是一个习惯问题。其实我很喜欢穿裙子，特别是漂亮的长裙子。但是，这在工作中太不方便，办公椅的轮子经常会压住裙子的下摆；短的裙子更不方便了。那些所谓的职业套装也穿过，但是自己觉得不好看。不好看的东西，最好就不要展示出来给别人看了。没有必要为了穿裙子而穿裙子，慢慢地就形成了这样的习惯，和所谓的女强人形象没有丝毫关系。我最喜欢穿牛仔裤，但有些会议穿牛仔裤参加，人家会觉得你不够庄重；到星期五，就可以穿了。周末的时候我一般会穿裙子上街。”
吴雅珊曾经说过，女性在做事情的时候要比男性辛苦，所以薪水要高一点。但她解释说：“这只是和朋友开的一个玩笑。不过，目前，女性在事业上要取得和男性同样的成绩，真的至少要付出3倍的努力。比如说要升迁一个人，老板肯定会考虑，女的以后要怀孕、带孩子，是不是会对工作有影响？这个时候，如果有一个具有同等能力的男性竞争这个职位，他获胜的机会更大。只有女性比他更优秀，才有机会去竞争。”
对于想在将来取得一番成就的女性，吴雅珊给出了自己的建议：“不要太在意自己是个女性。受传统观念的影响，社会对于性别确实有一些看法，女性要取得信任，相对男性而言难度更大。但女性也具有先天的优势。女性敏感、细致，想问题更为全面。因此要充分利用女性的独特优势，避免优柔寡断、缺乏领导能力等劣势。”
吴雅珊说：“女人在做事的时候最重要的是自信，坚信自己有能力做好任何事情，把握机会。最能说明问题的是实力和成绩，而不是性别。不要总是感叹社会对女性不公平，不要总觉得女性不如男性；做任何事情之前，不要先想自己是个女的，做不了，不要总是娇娇弱弱的。”
吴雅珊刚从卫视中文台到音乐台的时候，好多资历较深的男同事见来了一个女老板，有点不服，和她说话，嗓门很粗，气势很盛，大有给她下马威的架势。吴雅珊就不得不拿出女强人的气势，说起话来比他们还气盛，办起事来比他们还干脆利落，以成绩建立自己威信，去说服他们。一段时间之后，几个对她很有看法的经理对她说：“我以前想错了，我真是服了你了！”
有人认为吴雅珊的美丽对她的成功很有帮助。但她不以为然。她说：“女人天生温柔细腻，在谈判的时候，对方可能会对漂亮一点的人更容易有好感。但是真正起作用的并不是表面的漂亮，而是综合的魅力。”她认为，美丽和事业根本没有什么矛盾，“你可以打扮得很漂亮地去工作，我也不会因为工作去放弃个人的爱好。最重要的是让自己有满足感，满足了就会开心，开心使人更加漂亮。”
现在有一种观念，叫“把工作当作娱乐来做”。但做娱乐节目的吴雅珊却认为自己“还到不了这个层次”。她说：“我的工作和娱乐是分开的。不能说天天工作到晚上10点，我还能把它当成一种娱乐吧，只能说我享受工作中得到的乐趣和经验。”
吴雅珊的确是个女强人，但她从来没有想过因为工作而放弃享受生活，在她心里娱乐和工作同等重要，她要在短暂的生命里去做更多自己喜欢的事情，去看更多自己喜欢的风景。
当记者问她：“如果回到十几年前，再给你一次机会选择，你还会选择现在这样的工作吗？”吴雅珊沉思了一会儿才回答：“很难说。当初大学毕业选择工作的原因，有很大一部分是我要养家。我爸爸以前是做古董生意的，我妈妈是家庭主妇，爸爸在40多岁的时候就退休了。对于照顾他们的生活，我有责任。如果只有我一个人，没有什么负担，我想会用更多的时间去享受这个世界，更多地看看这个世界。当然，现在的工作也不错，只是到目前，我已经39岁了，我觉得我看的东西还不够多。这个世界太精彩太丰富了，我担心没有足够的时间去看这个世界。”
吴雅珊的确是位公认的女强人，但她不是工作狂，而是在工作之余尽情享受生活的欢乐，体验生活的情趣，这使得她成为最具女人味的主管，可以看到，吴雅珊无论是工作外，还是工作中都能精心展示自己的女人韵味。
秀外慧中，风采由里到外
秀外慧中，风采由里到外（1）
每个女人生下来的时候都是一块普通的石头，而智慧就是一把小刀，能从内心一点点雕琢她，塑造她，最后使她的周身都散发出一种神奇的女人味，从人群中脱颖而出。
书可滋润女人的灵魂
世界十分美丽，如果没有女人，将失掉七分色彩；女人十分美丽，如果远离知识，将失掉七分内涵。而书作为知识的载体，是滋润女人灵魂的精神食粮，是女人保持永久魅力的法宝。
女人的智慧表现在多种地方，生活、工作、婚姻、爱情等，这源于一个女人的学识、阅历，但智慧的另一个最重要来源就是书。书是人类从洪荒到启蒙的捷径，读书是改变一个人最有效的途径。毫无疑问，一个女人的智慧、气质，还有修养，都是和读书分不开的。
喜欢读书的女人，是美丽的女人。无疑，一位长发飘飘身材窈窕的美女怀抱一本书缓缓从你身旁走过的样子，一定会让你赞叹不已，迷恋不已。
一个女人，如果她拥有如花的容貌，我们说她漂亮，然而漂亮的躯壳总有一天要老去，“外在美只能职悦一时，心里美能经久不衰。”
拥有智慧和才华的女人她们的才华和气质却不依附于容貌而存在，她不怕时间的流逝，反之，岁月的沉淀，只能让她们更加出众。