对象还是北欧游客，本地加那利人对于中国菜 还没有文明到开始去尝试的地步。
令人惊异的是，我所认识的大加那利岛的本地朋友，并没有因为游客的增加而在思想上 进步。他们普遍地仍然十分保守，主食除了马铃薯和面包之外，还有不可少的炒麦粉，也就 是此地叫它做Goflo的东西。外来的食物，即使是西班牙本土的，仍然不太被他们接受。
此地的女孩一般早婚，二十二岁还没有男友在老一代的父母眼中已是焦急的事情了。
这儿如我们中国汕头式抽花的台布和餐巾，亦是他们主要卖给游客的纪念品。另外，由 印度和摩洛哥过来的商人所开的〃巴撒〃，亦是游客购物的中心，店内的东西并不是本地的 土产，东方的瓷器、装饰品，在这儿亦拥有很大的市场。
去年，在大加那利岛的北部，因为一个医生和他的助手，还有乡间多人看见一个被称为 飞碟的天空不明的物体，这儿又热闹过一阵。台湾《大华晚报》上，也曾刊登过这一个消息 。
其实，在邓尼肯所写的《史前的奥秘》那本书里，亦曾举出存在大加那利岛上那二百八 十多个洞穴建筑方式的谜。因为邓尼肯认为，这些洞穴是太空人用一种喷火的工具或一种光 线开出来的，绝不是天然或世人用工具去挖的。我因为看过这本书，所以也曾两度爬上那个 石窟里去观察过，只是看不出什么道理来。
飞碟的传说，经常在这儿出现。光是去年一年，在富得汶都拉岛和丹纳丽芙岛都有上 千的人看见，三月十三日西班牙本土的《雅报》还辟了两大张在谈论着加那利群岛的不明飞 行体。
我个人在撒哈拉沙漠亦曾看过两次，一次是在黑夜，那可能是眼误；另一次是黄昏在 西属沙漠下方的一个城镇。第二次的不明体来时，整城停电，连汽车也发不动，它足足浮在 那儿快四十分钟，动也不动。那是千人看见的事实，当然那亦可能是一个气球的误会，只是 它升空时所做的直角转弯，令人百思不解，这又扯远了。
加那利群岛只在撒哈拉沙漠一百公里的对面，想来飞碟的入侵也是十分方便的。
这所说的只是大加那利岛这几个月来比较被人谈论的趣事之一而已。
我住的乡下有许多仍有以种蕃茄为生的农人。他们诚恳知礼，蕃茄收成的时候总是大 袋地拿来送我，是一群极易相处的邻居。人们普遍地善良亲切，虽然它四季不分的气候使人 不耐，我还是乐意住下去，直到有一天，荷西与我必须往另一个未知的下一站启程时为止。
加那利群岛一向是游客的天堂，要以这么短短的篇幅来介绍它，实在可惜。希望有一天 ，读者能亲身来这个群岛游历一番，想来各人眼中的世界，跟我所粗略介绍的又会有很大的 不同了。