江丽瞧去，见对方一身土气，不禁皱了皱眉头。对文飞说道：“这女人好土，不知从哪个山山嘎嘎来的，看那样子也做不出什么有品位的菜出来。不用多说，让她走吧！”
不料文飞却道：“人不可貌相，不如让他们比赛一下。”
江丽又皱眉，心道，比赛也一样，人家男的证书一大堆，一看就是名厨。这女的绝对比赛不过。
不过，江丽还是点了点头。
再说那个男的，瞧一个打扮的土里土气的农村女人也来应聘厨师长，轻蔑一笑，眼光都望到天上去了，根本对其不屑一顾。
他完全相信自己的实力。
相信老板一眼就可以看出谁强谁弱，分分钟让这女人走掉。
男人正得意，突听文飞拍手笑道：“好啊，你们两个人都应聘厨师长，我也不知道谁的能力强，现在你们就各自到厨房做一道菜。谁做的好吃，谁就留下。顺便说一下，那些大酒店厨师长的工资在6000左右，我们这里是小酒楼，工资肯定达不到人家大酒店，可能要低得多，你们先有个思想准备。”
江丽听见一愣，“死文飞，猪头啊！你会不会当老板啊，哪有人自己给自己脸上抹黑的。先就说工资不高，人家不转过头就走了吗？”
果然，正如江丽所料，那个男的一听工资不高，心里就“咯噔”一下，有点后悔来了。不过来也就来了，先给老板露一手，让他们见识自己的精湛厨艺，然后让老板加工资。如果不加，直接大摇大摆走掉。
至少，这样可以证实一下自己的实力。
“好，比赛就比赛。”男的大声说道。
那中年女的，满脸通红，也点了点头。
两人一同到了厨房，分别开始做菜。
江丽和张伟王林、蒋燕特意跑到门口去看，见那男的手臂上青筋迸起，十分的有力，大起大合，刀法精湛，手法熟练，不一会儿，就烹饪出一条“孔雀开屏鱼”。
鱼肉削片，微微翘起，盘在碟中，上面有红辣椒、青葱点缀，给人一瞧，就食欲大增。是一道货真价实的酒店名菜。
江丽等人瞧了，都暗暗点头。
那个中年女的可就不一样了，抄起大锅铲，在铁锅里一阵铲，不一会儿炒出一道家常菜“红烧茄子”。
江丽见状撇撇嘴，摇了摇头。张伟王林蒋燕都撅起嘴巴：“切，太普通了。果然是从农村来的土货，没错。”
两盘菜端了上来。文飞稳如泰山，闭着眼睛闻了闻，忽然间睁开眼来，说道：“这位大姐留下，这位大哥可以走了。”
江丽等人一听，惊得丈二和尚摸不着头脑，不知道文飞搞什么鬼。
江丽心想：“这小子是不是看见那女的胸器大，起了垂涎之心，故意颠倒黑白？哼，如真是这样，等会有你好受的。”
那个男的也是一愣，简直不相信自己的耳朵，以为自己是听错了。大踏步向前，一脸傲气，问道：“老板，你这是什么意思？明眼人都能看出来，这两道菜哪道水平高。你为什么叫她留下，叫我走？”
要知道，男的可是拿了正规厨师证的，而且获得了许多荣誉奖证书，厨艺精湛，众所周知。只因为他厌倦大酒店里面的忙碌，才委身来到小酒楼应聘的。
没想到自己精心炒出一道菜出来，这年轻老板看也不看，尝也不尝，直接将他pass掉。这岂不是太辱没人了？
“哼，今天应聘事小，关系到我的名声事大？你得给我说清楚了。”男的换了一副嘴脸，变成一脸凶相，看样子是要打人一样。
文飞淡淡一笑，道：“大哥，你莫急。你做这道菜，卖相的确很好。但其实存在很多问题。首先，这道菜火候不够，成熟度只有7分。鱼的尾部已经熟透，而鱼的头部还夹生。”
那个男的一愣，刚才顾快，确实没有分开处理。
王林比较机灵，听了文飞的话，连忙用筷子将鱼头夹开一看，鱼头脑髓雪白色，果然没有全熟。
周围的人惊骇万分，要知道文飞根本没有尝，怎么会知道的这么清楚？
接下来，文飞又道：“其次，你这道菜调味有问题。酸味太浓，缺少甜味。辣味太大，少了苦味。正所谓酸甜苦辣，不是要哪一种味道特别突出，而是要四种味融合在一起，滋生出一种崭新的味道。当然，也可以说你这条鱼没有创新的味道。”
周围的人听文飞说得有条有理，头头是道，都投来敬佩的目光。
那个男的一听，整个人呆若木鸡，这样精辟的道理他好像在培训班里都没有听见过。
他脑袋耷拉，知道今天遇到高手了。
文飞站起身来，笑道：“没有一刀打天下，也没有一菜定乾坤。这位大姐做的‘红烧茄’子就不一样，虽然看似普通，其实火候刚到，基本味融合有序，算是难得的一道家常菜了。呵呵，我所需要的厨师长，就是要这样基本功扎实的。”
江丽听到这里如梦初醒，赞许地点了点头，张伟王林蒋燕更是对文飞佩服的五体投地，直接拍起巴巴掌来。
第67章配料有道（）
男人听到这里，灰溜溜地走了。
那个女人留了下来。
中年女人名叫孙晓英，正如大家所料，是从农村大山里来的。只因为去年不幸死了老公，在农村里种地难以维持家计，这才逼不得已到城里打工。
先前，村里曾办砖厂，有几十号工人，孙晓英曾去煮过饭，对做一些家常菜还是比较熟悉的。所以到了城里，发现四处找工作都难，这才误打误撞，跑到江氏酒楼应聘的。
孙晓英为人憨厚老实，诚恳守信，不像城里的人，满脑子功利算计。
孙晓英对工资没有要求，说只要能养活她，再稍微有点结余就行。当听到文飞说工资每个月给她开7000的时候，她整个人都蒙了。醒神过来，连忙摆手，说：“老板，你用不着给我开这么高的工资，有就行。”
文飞笑道：“孙大姐，好好干，你干好了，给我们带来的效益不止这点钱。”
于是，孙晓英踏踏实实在酒楼里干起来了。
她相当勤快，为人和善老实，跟张伟王林蒋燕也十分合得来。最重要的是，她肯学习。她每做一道菜，文飞都要先听，再闻，后尝，然后给以关键性的点拨，孙晓英的厨艺竟然进展神速。
文飞和江丽对孙晓英的表现相当满意。可不是，现在用人，学历不重要，学习能力才是重要的。只有具有学习能力的人，后面才能扬帆起航，成为真正的人才。
又是一个月朗星稀夜，文飞修炼了灵力之后，到了厨房。颜辞儿从小黑身上幻化出来，笑意甜甜。今晚，她主要教文飞了解食材和配料。
食材的搭配非常重要，而在颜辞儿这里，要求得更为精细，搭配也更加奇妙，甚至有的菜品是现代人闻所未闻的。
不仅食材之间要做好搭配，各种作料也非常的讲究。颜辞儿看了看现代人用的作料，摇了摇头。
文飞不解，问道：“女魂姐姐，有什么不妥的地方吗？”
颜辞儿道：“这些作料都太过普通，做出来的菜味道也就只有一般。在我们那个世界，做菜一般要加一些灵草灵药进去，不仅味道爽口，还可强身健体，一举两得。”
“灵草灵药？你是说人参、当归、党参”
颜辞儿点点头，道：“这些也算是吧！不过此类灵草灵药都太过普通。嗯，你跟我来”
颜辞儿说着飘身飞了出去，文飞连忙跟上。两人依靠皎洁月色，直接前往到f市凌云山公园。
凌云山公园处于f市中心位置，被城市包围，属于重点保护的湿地公园，面积非常大。
上面自然生长了许多花草。文飞和颜辞儿一路上去，借着小黑发出的黝黑光芒。很快就找到了许多灵草。
只是，这些灵草以前文飞见过，只是叫不出这些灵草是什么名字，以前也不知道它们就是灵草。
在颜辞儿的指导下，文飞一种种认识。在认识的过程中，文飞不免惊讶。这些看似平常的草药，居然有着那么不俗的名字。
比如千灵草、百草露、天仙子、星灵草、地炎胆、紫兰叶草好多好多。
文飞心里惊奇万分，问道：“女魂姐姐，这些草在中药类别中没有啊！”
颜辞儿道：“你们的中药谱中实在研究太少，也记载太少。连世间灵奇之物的三分之一都没有记载上，实在是没有半点可借鉴的东西。”
文飞听到这里，不禁吐了吐舌头。
颜辞儿道：“飞弟弟，你还别惊诧。我说的都是真的，随着你以后一步步进入灵力世界，你会发现更多神奇的、不为现代人所知道的东西。”
文飞眨了眨眼，心下有点向往。
从凌云山下来，文飞抱了一大捆青草下来。
第二天早上，孙晓英最先到厨房，看到厨房里放着一大捆青草，有很多种，一种也叫不出名字。她不知道这些草从哪里来的，一时间愣住。
恰好，张伟王林进来，对这捆青草也是不明所以。
张伟和王林以为是谁在搞恶作剧，断定这些草没有半点用途的。两货决定，把青草抱出去扔了。
刚刚抱到厨房门口，就和另一个人撞在了一起。抬头一看，居然是文飞。
文飞诧异地问道：“你两个干嘛？”
“飞哥，不知道是哪个坏yin抱了这么大捆牛吃的草放在厨房里，我俩正准备将草扔出去。”
两人一脸不忿，气鼓鼓地说道。
文飞一听，差点给气晕过去。直接给两货的脑袋狠狠地各敲一记。
“你两个才是牛，大笨牛。这些草是我星夜采回来的，马上给我放下。”
“啊，飞哥，是你”两货一脸懵逼。
“老板，这些草有用吗？”孙晓英也是一脸好奇，靠过来问道。
文飞神秘笑道：“不仅有用，而且有�
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