“灰灰菜和肉丝一起炒……”
“野蒜切掉绿叶子，只留蒜头，烤屉上涂一层油，放进去烤成金黄色的，又香又糯，一点辣味都没了，只剩下香甜味！在玻璃罐里放上醋、辣椒、糖、盐，把蒜头丢进去泡上，几个月之后，蒜头都变成碧绿色了，刚好夏天也来了，晚上吃粥的时候拿出几粒当小菜，脆生生的，又甜又辣……呃，就是吃完了有味儿。”
“晶菜也可以这么腌，腌糖晶菜比腌糖蒜好吃！少了辣味，甜甜脆脆的。晶菜煮粥的时候也可以放进去，或者煮糖栗子的时候一起煮，当点心零食吃。粉粉糯糯的……配竹叶茶最好了。”
“紫苜蓿的嫩芽放一点油盐清炒……”
“紫花地丁凉拌……”
说着这些野菜怎么吃，蹲在地上挖野菜的时候就一点也不觉得累了。
野菜篮子装满之后，大米已经走到了林子靠近湿地的地方。
灌木丛后面的沼泽中长着许多团状的野草，它们一团团纠结在一起，最大的团有一立方米大小，小点的，也有足球大小，草叶的尖端是紫灰色，根部墨绿。
“这就是我们做草鞋、棉被时用的绒草。”何田递给易弦一把镰刀，教他怎么割绒草。
当然是选最高大的，握住草团的根部，用力挥动镰刀，整齐地割下来，这时千万不能松手，要赶紧用绳子捆成一捆，绒草被割下之后就会蓬松散开，又很轻，一阵风吹来，刚割下的草要是没捆好，就飞走了一半。
收集好的绒草看起来体积庞大，挂在大米背上，像是它驮了几个球，可是却很轻。
一家人带着收获的野菜和绒草回到船边，把收获放在船里，让大米跳进水里，划着船回家。
第40章 红烧鲤鱼
到了五月底； 气温更热了点； 不论走在林中，在河边； 在池塘，入目全是深深浅浅的绿色。
何田的那几块地也是。
土豆苗长得最高，已经有快二十厘米高了； 胡萝卜、萝卜、小米也都绿莹莹的。
那些泡在陶杯中的红薯芽也都长出来了； 先移到一个浅浅的大陶碗里，起初碗里只有几株苗，渐渐地越来越多； 越来越密，这些嫩绿色的小苗像是在喝水，每天都要在碗中添上十厘米高的水。
红薯苗长出根之后，就可以移到地里了。
何田和易弦种下了一片红薯地； 屋子里窗台下还摆着一溜的红薯苗，绿油油的很是可爱。
何田留下几个空陶杯，时不时从山间、林中采些野花放进去。
窗外； 那棵苹果树也开花了，满树全是粉粉白白的花； 坐在屋子里都能闻到那股香味，闭上眼睛； 仿佛鼻子前面放着一盘已经成熟的苹果。
苹果花引来了很多蜜蜂和蝴蝶，屋前屋后总能看见它们。
蜜蜂，何田是欢迎的； 蝴蝶，她就没那么喜欢了。
要知道，有些蝴蝶在菜地里追逐纷飞可不是光为着玩，它们是在求偶，求偶成功了就要繁殖，虫卵就产在菜叶上，幼虫孵出来之后就会大口大口啃食他们辛辛苦苦种的菜。尤其是大白菜的幼苗。
所以没多久，何田就和易弦把更多的竹竿围在地边，上面罩上渔网。只有翻地、施肥、除虫除草时才会把网掀开。
每到这时，两人就会畅想，要是能盖上一个大棚多好啊。
胡萝卜、萝卜、土豆、红薯、小麦、大白菜，这几种作物是何田一直认真在种的，到目前看来，长势都很喜人。
六月之后，她还要种一些番茄和黄瓜，还有丝瓜，长豆角和茄子。这几样蔬菜是她一向能种得比较好的，也有信心种好的。
去年番茄因为没有时间照顾，不算丰收，今年有了易弦帮助，何田觉得应该能丰收，这样，就能把番茄晒干或者做成罐头，保存到冬天。今年她还买了一种藤番茄的种子，从种子商人带来的植株样品看，这种番茄个头娇小，每个比山核桃大不了多少，味道酸甜，比她一直在种的大番茄容易做成罐头，也更容易晒干。
这样的话，她就可以用大番茄做些番茄酱，小番茄做成罐头、晒干。
这么一来，冬天可以做的食物就更丰富了。
买了“可以重复使用的超级吸水卫生棉”之后，今年也不打算种棉花了。
她把原先种棉花的那块地翻了翻，重新开成两米多长的方块，种下了一包三三送的亚麻籽。
至于其他的亚麻籽，何田做成饼干和易弦当零食吃了。
用鹅油和鹅蛋和面，加上盐、糖，擀成薄片，用叉子在面皮上扎了一排排的小洞，再用毛刷涂上一层蛋清，洒上亚麻籽，切成小四方片摆在烤屉里烤，十几二十分钟后就烤成了薄脆的饼干。
烤熟的亚麻籽还挺好吃的。它富含油脂，虽然小小的，却带一点坚果的风味。
这样的饼干，在下午休息的时候配上一杯酸甜适口的山楂蜂蜜茶，能让人快速恢复精神。
除了这些原先常种的作物，在易弦的建议下，何田还买了南瓜和西瓜的种子。这两样是她从来没尝试种过的。不知道会不会成功。
易弦说起这两种瓜所做的食物，头头是道，“南瓜可以当主食，和米饭一起蒸，或者煮在粥里，还能做甜点，南瓜派、南瓜丸子……小南瓜用来做的排骨汤也好吃，又很漂亮。把排骨放在小南瓜里……嗯，大概是蒸熟的吧？汤里有南瓜的清香……南瓜派最好吃了！馅儿是用南瓜和蛋做的，用了一种叫肉桂的香料……”他仔细想想，“有一层酥皮，黄澄澄的南瓜馅儿上可以洒一层糖霜，或者放上蛋白霜挤成的花……”
何田果然立即又问蛋白霜是什么，怎么做的，好吃么？
易弦有点得意，“你问别的点心做法我可能说不出来，蛋白霜我是很清楚的。说难不难，成分就是蛋清和糖，加在一起使劲搅拌，把蛋白打发，糖化了就做成了，说容易，也不容易，原料的配比，烘烤温度时间，是用糖浆加热还是单纯搅拌，做出的蛋白霜口感质地差别很大。”
他侃侃而谈，又讲了讲意大利式、法式、瑞士式的蛋白霜各是如何做的，何田一边听一边想，这确实都不难。只是需要新鲜的蛋。
上次带着小麦去收集蛋的时候，何田忽然福至心灵，易弦第一次跟她说起要养鸭养鹅下蛋吃肉，他们想到的都是抓成年鸭子和鹅，要它们健康就得活捉，可何田从来都是用槍打的。
这次去捡蛋，看到有些鸟窝里的小鸭子已经孵出来了，她突然想到自己之前是陷入误区了，把易弦也带进了沟里。
成年大鸭子大鹅会飞会游不好活捉，小鸭子还不好捉么？
还没出窝的小鸭子还很荏弱，等它们再大点了，更健壮点了，能跟着妈妈下水游泳了，但还飞不起来的时候，只要做个网子，不是想要多少就有多少？
说到这里，两人对视着嘿嘿嘿。
所以，何田用竹竿做了个抓小鸭子小鹅的网兜。
长长的柄上安一个竹子圈的圆圈，上面缝上一块从破渔网上剪下来的网，样子就和她小时候用来扑蝴蝶捞小鱼的网差不多，只是更长更大。
做好一把之后，何田在河边试验一番，又给易弦做一把。
他拿到了网子，立即用来扑小麦，把它罩进网子里嘻嘻地笑，看着小麦急得在网兜里乱转，用小爪子抓网眼，他退后几步继续嘻嘻笑。
小麦急得拖着网兜跑了几步，照样出不来，易弦看到它拖着一个竹竿大尾巴在地上跑的样子笑得蹲在地上，还伸手去戳小麦屁股上从网眼露出来的绒毛。
直到小麦把渔网咬破了一个洞，这场闹剧才结束。
易弦拿着破了个洞的网子，看着黑脸的何田，还有跑到何田身边叽叽叫着告状的小麦，讪讪地说，“我……我把渔网补好。”
何田头疼。想到易弦用秀美修长的手指笨拙穿针引线、拉着嘴角、额头冒青筋的样子，她头更疼了。
她现在明白了，易弦积极地建议用竹子建水道实现自动灌溉，不是为了提高生产力，而是为了省下时间玩耍。
易弦，其实是个很懒的家伙。
起初那么勤快好学，全是为了博得她的好感。
现在嘛，这家伙整天想着怎么才能省下更多的时间玩耍。
这并不是说易弦干活的时候偷懒，不出力。要是一起出去打猎、捡蛋、捕鱼、挖野菜，他都会兴致勃勃得去。种菜种小米他也愿意做，积极性就不如打猎高，但不管是翻地、除草，甚至用大米小麦的便便和腐叶剩菜沤的肥上肥，他都会认真去做，主动承揽重活脏活。
但要是劈柴、挑水、灌溉这些，他就会想办法“提高生产力”了。
易弦似乎对这种没互动性又是重复的活儿没兴趣。
在抓小鸭子之前，何田他们还得给小鸭子们准备好住处。
砍竹子、造窝棚、做笼子，这些，易弦可积极了。
两人折腾了一两天，建了一个新的窝棚，就紧贴着大米的窝棚。这样省了一面墙，冬天也更暖和。
新窝棚也有门有锁，有两扇很小的小窗户。棚子里暂时分成两层，上层是鸭笼，用几根粗竹子钉出框架，再钉上手指粗细的竹子栅栏，就能放上一排笼子了。
他们做的竹笼，一排可以放上四个。
等小鸭子们长大了，再棚上一层板，放上两层笼子。
竹笼是个长方体，侧面开门，一半是向外拉开的小门，另一半放上食槽。
食槽是把一根碗口粗的大竹子竖直切掉三分之一做的，竹节打通，边缘磨光，背面钻上孔，用绳子捆在竹笼上。
笼子下面放了几个木盒，里面装着沙子，用来接鸭粪。
还没抓到鸭子，易弦已经开始畅想了，“以后我们再在山涧另一侧开辟出一块空地，挖出一个小水塘，把水引过去，里面再投一些鱼苗，鸭子白天就可以到里面玩水游泳了！晚上再把它们赶回来。哦，对了！我们还可以挖一些莲藕也种在里面，过上一段时间，水塘里的生态环境建立起来，有小鱼小虾泥鳅什么的，鸭子就越长越�