《美食江湖》

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美食江湖- 第71节


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    “是李迅哥叫我来的,他说你穿这件米黄色的小外套站在门口。”小伙子看起来元气满满的样子,口中提到了李迅的名字。
    “哦,我就是王佳琪,是他叫你来的啊。”王佳琪恍然大悟,就说嘛,怎么会有个人陌生人突然跟她搭话,原来是李迅认识的人啊。
    “你跟我来吧,李迅哥就在里面。”小伙子向王佳琪招了招手,示意王佳琪跟着他过去。
    听到李迅就在里头,王佳琪正好也不想在外头跟其他人一起挤了,她都等了二十来分钟了,再挤下去她就要挤成沙丁鱼罐头。
    跟在小伙子后头,王佳琪来到了店的内部,里面是店主生活的地方,和外头的拥挤不同,一到了内部,王佳琪明显就感到一阵心旷神怡。
    “许老三家鸭子店”是典型的前半部分营业,后半部分用作生活区的商民两用式房子,小伙子最终把王佳琪带到了靠近后院的一个小厅内。
    “哟,王佳琪啊,快过来做。”李迅看到王佳琪进来了,拉出一张椅子,拍了拍,谄媚地朝王佳琪笑道。
    王佳琪忍着翻白眼的冲动,感情她王佳琪在外头等了二十来分钟被挤成了三明治,李迅却在里面自在地歇着,这不,刚刚她进来时,似乎还看到李迅正舒服地靠着椅子,听着小曲喝着茶呢,直到看到她进来时,李迅才突然挺直了背站起来的。
    她走了过去,“呵呵。”
    “啊,这个,王佳琪同志,你听我说。”李迅抓耳挠腮的,自知将王佳琪忘在了门口不厚道。
    王佳琪双手抱胸,等着李迅的解释。
    “额,你要知道的……”
    其实,李迅跟这家店的老板早就认识了。
    就算是在迅哥儿还是个瘦子,手上没几个零花钱,穷得叮当响时,他也没亏待过自己。李迅的想法就是,“吃不到大餐,咱还不能吃便宜点的美食么。”于是物廉价美的小馆子就成了他的首选。
    为此,李迅蹿遍了大街小巷,任何小馆子他都亲自去吃过,在所有的馆子中,他对“许老三家”的小吃最为满意,无论是熟食还是粉丝汤,或者是鸭油烧饼,他们家就是能做得好吃到舌头都能咬掉。
    李迅不止来过一次“许老三家”,这一来二去,凭着李迅那张讨喜的嘴,迅速地就跟这家店的老板——许三知混熟了,谈及这儿,李迅还在吹嘘他那“老年人之友”的称号。
    那时,李迅还给“许老三家”打过工呢。
    凭借着他过人的美貌,机敏的头脑,麻利的手脚,“许老三家”的营业额一度突破记录。
    当然,这是李迅自己吹嘘的。
    李迅瞥了眼被他逗笑了的王佳琪,终于松了口气。
    “行啦,不跟你计较了。不过你还没说,你怎么在店里面呆了这么久都没叫我的。”
    “全都是我身材的锅啦。”李迅一副小白花的可怜样,“我有几年没来‘许老三’家了,老许一看我这么胖了,根本就没认出我来,要不是我机智地将老许的秘密说了出来,我恐怕就要被老许赶出店了。”
    “秘密?爷爷有什么秘密?”这站在一边的高个子小伙就是老板许三知的孙子——许躬行,他的年纪跟李迅差不多大,也就小了那么一两岁。
    “小许啊,你懂得,既然是秘密,就不能跟别人说。”李迅摇了摇头。
    许躬行看起来还是很想知道他爷爷的秘密,“李迅哥……”
    “阿行!”
    许三知端着两碗鸭血粉丝从门口进来,对于他的秘密,似乎很不想让许躬行知道。
    看到他爷爷来了,许躬行自知没戏了,就没继续纠缠李迅。
    对于许三知和许躬行爷孙俩,王佳琪并不像李迅那样自来熟,她的表现更为拘谨,而且比起跟人搭话来,更让她在意的是菜肴。
    面前的这碗鸭血粉丝汤,一眼就能看出其中加入了鸭肫、鸭肝、鸭肠、鸭血这些食材,除此之外,在粉丝上还放入了香菜。
    热气升腾的鸭血粉丝汤,飘着青翠的小葱,用勺子轻轻一搅,顿时就香气四起。
    “这鸭汤真鲜,老板,你们是不是用了老麻鸭煨煮的汤,对了,这汤肯定是用慢火煨了一天的。”喝了口汤,王家琪大赞道。
    许三知惊异地看着王佳琪,这么多年了,能一下就说出这些的,他老许还是第二次碰到。

☆、第67章 鸭油烧饼

许三知不是没见过能将他鸭血粉丝汤的优点说出来的人,但是说得如王佳琪这般果决,如此精确的,经营鸭子馆多年以来,他还真是第二次见着。
    “小丫头,你是小迅的朋友吧?”之前,李迅跟他说他还有个朋友也一起来吃粉丝汤,没想到还是个小潘西【注1】。
    “对的。”王佳琪点了点头。
    “那啊你晓得我的鸭汤里还放了什么东西?”许三知就这么看着王佳琪,眼神中不知是期待还是好奇。
    李迅朝她挤眉弄眼,两只手在桌子底下不停比划着,见王佳琪没收到他的示意,就赶紧发了条短信。
    “快,让老许知道你的厉害。”
    她收到了李迅的短信,不知李迅跟许三知到底有什么仇什么怨,不过即使如此,王佳琪也会认真跟许三知讨论鸭血粉丝汤的事。
    她虽然跟许三知不熟,但是谈起吃的,美食有关的东西,她自觉虽不能说得个头头是道,但味之一二还是能说个清楚的。
    “除了是用老麻鸭煨煮一天,应该还有陈皮、草果、豆蔻、沙参。”王佳琪又喝了口汤,品了品味儿,“唔,应该还有丁香、玉竹……”
    “行啦行啦,小丫头,再让你这么说下去,恐怕我老许的老底都要被你掏干净啦。”许三知连忙挥手,示意不用王佳琪继续讲下去了。
    既然许三知都说了,王佳琪就没说下去,她看了眼李迅给她比了个goodjob的手势,无奈地摇了摇头。
    “哎,小迅啊,你怎么人变壮实了,连交的朋友都这么厉害。”许三知怎么都看不出,李迅能有这么大能耐。
    许三知从来都知道,李迅对吃是有几分研究,但是他所认识的朋友中,绝对没有只凭喝的几口汤,就能辨别出他那些材料的人。
    这种人,不仅是凭着一条好舌头,还有足够的厨艺见识,这么多年来,连他自己都做不到这一点,李迅是怎么认识这样人的,许三知很是纳闷。
    “那是,老许,看你以后还敢瞧不起我。”李迅很是得意,他一拍大腿,说道,“这叫什么,这就叫做三十年河东三十年河西,莫欺少年穷。”
    “这是人家小丫头厉害,我又不是夸的你。”许三知瞪大了眼,不知李迅哪来的得意劲儿。
    “王佳琪是我带来的朋友,如果我没带她过来,你恐怕就看不到舌头这么尖的人啦!”李迅得意到似乎鼻孔都能朝天出气了。
    “谁说的,我还真在你们来之前看过这么一个人。”许三知似乎故意要跟李迅唱反调。
    “老许,你可别瞎说啊。”他李迅也是走南闯北,吃遍美食江湖的终极吃货了,像王佳琪这样,尝什么菜都能一口尝出其中放了什么原料的人,他始终只见过王佳琪这一人。
    “哼,我要瞎说,我也是在瞎说大实话。”老人家被李迅怀疑的目光刺激得直拍桌子。
    “那你倒是说说看,你这个大实话啊。”他就是不信有这么一个人。
    王佳琪在一边看着李迅跟许三知的斗嘴,也挺好奇许三知口中的那个人的,她的舌头味觉是系统赋予的,普通人最多分出大致的味道来,但她这样什么食材都能分别出来的,绝对是bug体质了。
    说实话,连她也无法相信有这样的人存在。
    “好,那我说啦……”
    ……
    就在李迅以出门自驾游的形式,庆祝躲过了何伊如这个女魔头的那个暑假,“许老三鸭子店”迎来了一位奇怪的客人。
    要说奇怪,那得有三奇。
    一奇是点菜的数量。这位客人跟指点鸭血粉丝汤的顾客不同,他是将店内所有的小吃包括熟食都点了个遍。
    店内有什么,他就点什么,等到吃的全上齐时,每样菜也只吃几口就不吃了,而是改吃另外的小吃。
    二奇是吃相。
    此时,店外如烘炉,外边儿的柏油马路上热得都能煎鸡蛋了,而许三知的鸭子店内生意却好得一如既往。金陵人有大暑吃鸡喝鸭汤赏荷花的习俗,因为鸭子性本寒凉,夏天吃能滋阴清热,所以金陵这个四大火炉之地的人们尤为爱吃鸭。
    由于当时店内没装空调,食客们呆在店里头都热得跟蒸桑拿似的,每个人都是一边吃一边抹汗,吃东西的速度快了许多,当然这吃相上也不用指望了。
    但唯独一人,吃得是慢条斯理的,连汗都不怎么流,吃东西时,也不像其他食客那样大吃大喝的。他在吃东西时,那模样不像是在吃饭,反倒就如同一位贵公子在认认真真地写着一篇阳春白雪的文章那般,每吃几口,还要闭上眼思索一下,真是斯文极了,也怪异极了,看起来跟周围的食客完全就不是一个画风的。
    三奇是吃霸王餐。
    没错,这位斯文的客人,竟然没钱吃饭还点了那么多吃的,但他在面对许躬行的怒目时,丝毫不觑,倒是淡定得很。
    他先是当着许三知的面,将他们店内所有吃食的原料都说了出来,他这样做不是为了显摆与装逼,而是为了吸引许三知的注意力,让许三知明白他是有能力做那接下来的事的。
    他提出,他不是白吃他们家东西的。为此,这位奇怪的客人向许三知提了个意见,这意见就是有关于鸭油烧饼的。
    许三知家的鸭油烧饼原先并不如他们家主打的鸭血粉丝汤销量好,不仅如此,这销量还低得可怕。
    许家的鸭子店是从许三知的父亲那一辈开始起步的,那时许三知的父亲就是靠着卖鸭血粉丝汤的小摊,将许三知养大的。之后许三知子承父业,开起了鸭子店,其店内的粉丝汤,鸭头、鸭胗、鸭脖等熟食都卖的很不错,唯有鸭油烧饼是许三知最后引进店内的,可是由于
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