里面茶叶蛋的香味扑鼻，四面是洁白的墙壁，木板上挂着各种食物和价钱；一张张简单而结实的木桌，连点花纹都没有，幸亏手工还不错，看着倒也清爽干净。
余晓玉站在炉子边，脸带浅笑的用勺子捞起一个个茶叶蛋递给进来的客人。
边上的铺子来的人转了一圈，看着柜台上摆放着透明的饺子，里面有韭菜，鸡蛋，肉沫，真是心思奇巧，在这热天里让人眼睛一亮，胃口大开。
还有边上两个帮工在拉面条，一拉一弹，继续折叠再拉再弹，几十下后，就变成了又细又白的面条，让人忍不住想尝尝那面条是什么滋味。
这可是练了好几天才能做到如今这地步。
这客人进来了，极少的拿了白得的茶叶蛋离开，很多人就看着木板上的字开始叫吃的了：“给我一碗十五文的牛肉面，再加五个翡翠饺。”
“给我一碗咸菜拉面，加一块卤猪脚。”
“给我两个肉粽！”
“给我来一碗咸菜肉丝面……”
铺子里一下子热闹非凡，余清佑和圆圆充当店小二，阮红豆收钱，晓玉一边送茶叶蛋，还要收空碗擦桌子，也算是井井有条。
大家吃的满意，离开的时候还会带上几个肉粽或者几个翡翠饺，有赶路的也会让他们包上几块猪脚啃啃。
等到太阳大了，客人也少了，余成刚他们看着两大锅茶叶蛋又送又卖，如今只剩下十来个了，脸上就是止不住的笑意：“我们煮了有将近一百五十个茶叶蛋吧？现在这时候没客人，下午应该还有一波，我们还要送吗？”
阮红豆今儿是收银子的，此时坐在椅子上靠着柜台，看着抽屉里几个银豆和几锭银锭，笑容满面的道：“说好了送一天，自然是要煮的，没想到早上的人这么多。”
余清佑看着两个帮工在后面洗碗筷，自己拿着干净的抹布，仔细的擦着桌子，嘴角噙着浅笑：“现在天热，就靠早晚的生意，等到天冷了，估摸着还会热闹。”
圆圆端来泡着艾草的冷茶端给大家，自己也顺势坐在凳子上，端着一杯茶一饮而尽，看着数银子的晓玉打趣：“你数了几遍了，数清楚了没有？要不要先喝杯茶提提神？”
晓玉给了她一个白眼，却掩饰不住自己的好心情，俏生生的道：“这里银豆和铜板本来有五两的本钱，现在是十八两三钱八十五文。”
余成刚下意识的瞪大眼睛，不敢置信的低声问：“闺女，你没算错吗？真的挣了十三两多？”
圆圆来到晓玉的身边，拿起一边的账本看了看，摇头：“我们还要减去成本的六两多银子，人工房租什么的一算，应该是挣了六两左右吧？”
“这也很不错了，才半天呢？”余成刚给阮红豆打扇子，笑的红光满面：“要是天天这么热闹，我就安心了。”
余清佑接过圆圆的账本一看，摇头感慨不已：“难怪都说商贾挣钱，这可比种地什么的挣钱多了。”
圆圆叹了口气：“今儿是我们放鞭炮，送茶叶蛋，这才吸引客人，可惜这里规定只能开业当天放鞭炮，估摸着以后人不可能像今天这么多；再说我们要想买房子，田地，起码要挣两年才好。”
阮红豆脸上还带着笑意，心里却叹息：还有清佑要娶媳妇，两个女儿要置办嫁妆，按着这边的风俗，三个人的婚事估摸着没有一千两办不下来。
晓玉还是笑：“我们的拉面好吃，肯定会有熟客上门的；圆圆，你先前还不是说酒香不怕巷子深吗？”
圆圆也觉得自己不能打击大家的心情，笑着点头：“对的，我们以后挣了银子，就把这买下来，或者干脆自己造一栋房子。”
“爹，二娘再过一些日子要生了，我们还是去原来的人牙子那雇两个婆子来吧？”余清佑说完，看着空荡荡的柜台，手指敲了敲桌子：“为了今儿的开业，我们半夜就起来准备，可是这样下去妹妹们的身子骨吃不消。”
余成刚看着他们眼底都有点睡眠不足的痕迹，心疼的道：“不错，身子最重要，你们下午就去那边说一声，尽快找婆子来才好。”
☆、八十二章 内鬼
他们一开始不敢多招人，是不知道这生意到底怎么样，毕竟这里雇人贵，每个月要二两银子的工钱呢。
圆圆伸了个懒腰，起身道：“晓玉，我们先去调面粉，等下再包些饺子。”
“嘘，小心隔墙有耳！”晓玉赶紧捂住她的嘴，深怕这做成这翡翠饺子的法子被人学去。
她先前都不敢相信，这面粉揉成面，再加水揉后隔锅蒸可以做成这透明的饺子皮。
虽然麻烦了点，可是这好看又好吃，真的很吸引客人，他们做的三百个翡翠饺子都卖完了。
“你们和面就好了，我去揉面，你们休息一下。”余成刚也起身，这揉面需要力气，自己可舍不得让两个娇滴滴的女儿去做。
余清佑也拿来记账的本子看了一下，随即笑着摇头：“圆圆你还是算错了，这买牛肉和猪脚什么的都没减去，不过这些猪肉没用完，倒是全都算进去了。”
“业务还不熟，下次就会好了。”圆圆有点心虚的干笑两声，就赶紧去厨房和面了。
店铺开业几天，虽然天气热，可是生意也还不错，除去一应的开销，每天的净利润也有四两左右。
他们在这开拉面馆，自然是熟悉了这边的面铺，这拉面清平镇上原先只有一家，另外的面馆都是刀切面，还要那卤肉也比不过自家的味道。
因为味道好，附近的人家就有了回头客，不过翡翠饺什么的不能隔夜，每天也就准备五百个。
铺子里有两个汉子拉面，还有两个婆子做别的伙计，余家的人就轻省多了。
阮红豆就催促余清佑：“现在铺子里不忙了，佑哥儿你赶紧多看书，下半年就可以去书院了，要买什么书也不要舍不得。”
“是！”余清佑也知道自己应该努力，等到以后才能给晓玉撑腰，让圆圆知道自己的好，也能做自己想做的事情。
圆圆一听这话，赶紧咬着甜草根过来：“对，书院一般是七月底开学招生，等下个月我们最好去找一下姜三爷他们，问问哪个书院合适。”
其实她觉得自家哥哥能得到姜维乐的指点就好了，不过要是没分家，自家哥哥去住的话，两边都不自在。
余成刚乐呵呵的笑：“红豆，我们来的时候多亏他们，你到时候给孩子们准备点礼物带去。”
阮红豆笑着点头：“这是自然的。”
帮厨的孙小刚一边剁肉，听不清楚他们说的话，小眼睛却滴溜溜的转，他想得到这家做翡翠饺的和腌大排的配方。
因着余家面馆的生意好，这街上另外两家的生意自然就差了点，其中钱家面铺的钱成伟就私下找他，承诺他把配方卖给他，就给他五十两银子。
孙小刚心里自然是蠢蠢欲动，而且这余家是外面来的，自己何必怕他们呢？
可惜这余家之人很小心，主要的东西都是在后面小厨房准备好的，自己该怎么样才能得到秘方呢？
这天午后，晓玉看着大排不够，又打发自家爹去买了一些，自己开始腌肉，对厨艺这方面的天分很高，她把帮工切好的肉端到后面的小厨房，用好几种作料腌了一下，就放在那等过些时候，自己还要把肉用木锤敲几下。
天太热，她的额头上布满了细细密密的汗水，她的双手都是油腻，就下意识的用袖子去抹汗水，可是这头一扭，就觉得厨房门边有人站着。
她快速的回头，看着孙小刚站在那，杏眼一沉：“孙叔，外面大太阳的，你站在这做什么？”
孙小刚自然是想知道他们这肉里放了什么，味道特别好，可是看着她从橱柜里倒了好几样东西，恨不得自己能变千里眼，谁知道被她看见，弯腰低头打了个哈哈：“二小姐，我是想问问您要不要帮忙。”
晓玉对他笑了笑：“不用了，我这已经忙好了。”
说完，起身离开厨房，打了个哈欠：“你去忙吧，我去和爹算一下帐。”
“好的，我肚子疼，去净房！”孙小刚觉得这是天赐良机，自己趁着她不在，也好去厨房看看她倒了什么东西在肉里。
现在有雇来的人，家里的人就可以轮流休息或者出去逛逛，今儿圆圆每个月的月事来了，吃了午饭就回房躺着了，余清佑去外面书铺，阮红豆毕竟月份大了，也在房里休息。
因此，余成刚就只能在柜台上摇着蒲扇喝菊花茶，看见女儿皱着眉头快步过来，笑了笑：“热了吧？你来喝点茶，等下我去弄。”
晓玉看见两个妇人一边说话，一边包粽子，还有吴叔在切腌菜，也没有注意自己，俯身在自家爹的耳边快速的低语：“爹，你现在赶紧去后面的小厨房看看，我怀疑孙叔想偷秘方。”
“哦！”余成刚一听这话，脸色一沉，快速的起身走后院。
晓玉看着这个时候没客人，也转身去了后院，深怕自家爹吃亏。
她没有自己上前，是怕孙叔恼羞成怒对付自己，也是故意给他机会，看看他到底会不会做什么……
余成刚大步来到后院的小厨房，看见孙小刚在橱柜里翻找一个个小瓷瓶里的调料，愤怒不已：“还不放下手里的东西，你在做什么？”
“我，我……”孙小刚听到他的声音，吓得浑身一抖，僵硬的笑了笑：“我想帮小姐干点活。”
余成刚怒极反笑：“你当我是傻子呢？现在就给我离开这，我们这不敢用你这吃里扒外的混账东西。”
“东家，你可不能血口喷人啊……”
可以说每家铺子都有自己的秘方，自然是藏着掖着不想被人知道，孙小刚这种行为，可以说是很让人不屑的。
这边余成刚的声音这么大，前面铺面里帮忙的三人也听到，下意识的起身站在后门那看这边的动静。
阮红豆和圆圆也被惊醒，很快出来看这边还在狡辩的孙小刚。
圆圆听晓玉把事情说了一遍，伸手拍了拍晓玉的肩膀，进了小厨�