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历史沧桑，时光流转。经过历史的淘汰，作为官府菜，真正能够完整流传下来的，实在是凤毛麟角。而孔府菜是由于孔府在历代封建王朝中所处的特殊地位而保全下来的，现在大帅他们吃的是乾隆时代的孔家官府菜。从上来的菜样来看，果真是正宗的孔府菜。
孔府烹任，基本上分为两大类。一类是宴会饮食；一类是日常家餐。宴席菜和家常菜虽然有时互相通用，但烹饪是有区别的。今天大帅点的自然是宴会菜。
孔府菜中有不少掌故：“孔府一品锅”，它的来历是，衍圣公升为当朝一品官时，特做此菜，以表纪念。大帅点了这道菜，此菜上来时，大帅对众人笑道：“咱不想做官，品品官菜总行吧。”
“神仙鸭子”是大件菜，为保持原味，将鸭子装进砂锅后，上面糊一张纸、隔水蒸制。为了精确地掌握时间，在蒸制时要烧香，总共三炷香的时间把它做成。相传这是被*出来的，衍圣公要求此菜做成后立即趁热上桌，不得延误，又要熟烂，又要准时，厨师根据主人吃饭时间，想出点香计时的方法，成为烹饪中的美谈。现在虽然有了钟表，但正宗的孔府菜，还是要烧香的。这道菜，大帅也点了。一身大红古装的女服务员把“神仙鸭子”端上桌、报上菜名之后，大帅忽想起自己在桃源里吃仙兔肉馅饺子的情景，于是道：“大家听到了吧，这道菜是神仙鸭子，不知当年孔圣人吃的是不是仙鸭。”
机灵的女服务员听到了，立刻笑道：“这位大哥你算是说对了，传说当年孔圣人吃的就是仙鸭，所以孔圣人才能有那么高的智慧，后来无数历史事实证明，谁吃了这仙鸭，谁就飞黄腾达！”
马伟都刚才和这个小丫头套过磁，听了小丫头的话，便对她笑道：“男人吃了这仙鸭子飞黄腾达，要是女人吃了又如何呢？”
女服务员立刻笑道：“一样的啊，女人也有当大官的不是吗，传说当年慈禧太后最爱吃的就是这仙鸭子呀！”
好一张利嘴！马伟都开始时并没有太把这小丫头放在眼里，此刻倒高看她一眼了，一双老眼睛里，便放出不一样的光芒来，坐在他右边的四川小妹用眼睛余光瞄着马伟都的眼色，心道，这人果然是一匹爱吃嫩草的疯马呀！于是四川小妹下意识地向左边动了动身子，离开老马远了一点点。这个微小的动作，被大宝看到了，大宝心下暗喜，用眼睛赞了四川小妹一下。
除这两道名菜之外，大帅还点了其他名菜，其中有一品豆腐、翡翠虾环、珍珠笋、蘑肥鸡、精品鱼、鲜蘑尤菜。汤中最有名的是养生八宝汤。
而丁大宝要吃猪蹄子，大帅便给他加了一个猪蹄子，也是孔府做法，哥们就是哥们，爱吃这一口，当然要满足他，不是哥们，人家也不张口要了。
这菜上着上着，一个身材娇小的女服务员进来了，两只白净的小手，端着一个椭圆形的雪白大玉盘，盘中，一只通体如红宝石般透亮晶莹的鸡，造型极佳地臥着，鸡的旁边，点缀着绿草白花，不用入口，一看就上人流口水。
古装女领班介绍道：“这是孔府菜中的极品鸡，是从山区精选的野生鸡，从杀鸡拔毛到厨房制作，总共有108道工序。传说当年乾隆皇帝最爱吃它，现在国家领导人也非常喜欢吃这极品鸡。吃了此鸡，确实滋阴阳。”
大宝一听，笑道：“哎，看来古今中外，都对鸡情有独钟啊，而且这鸡的加工法，也越来越讲究了，我想问领班一个问题，今天给我们吃的这个鸡，是母鸡还是公鸡啊。”
女领班没有反应过来，随口应道：“当然是母鸡了，哪能给你吃公鸡呢！”
一句话，惹得一桌子笑声，男人大笑，女人窃笑，把个女领班笑个满脸通红。
俗话说，吃饭吃开业，说的是刚开业的饭店，房间和杯盘干净，厨房里没蟑螂，从厨师到上菜，都认真去做，价格也相对较便宜。这家孔府菜，就是刚开业三个多月的，做菜很讲究，色香味形，俱全。就连跑堂的小伙，上菜的女服务员，都是精选的，穿着孔夫子那个时代的衣服，就是帽子高高衣服长长腰间有根宽腰带的那种。小伙子小姑娘们一个个笑眯眯地，菜还没吃先让你心里感觉很温馨很有文化味。
对马伟都、王晋、李先哲来说，什么菜没吃过，就是王湘云，在吃上也不缺嘴啊，可是，众人品尝之后，都说这家孔府菜不错，以后还要来吃。大宝还嚷嚷着下次谁请客。
正吃着喝着，一个人风风火火地赶进包间里来了。这家伙身体极胖，又生得高高大大，一进来就像一座山似的。
“对不起对不起，来晚了来晚了。”也不知他是向谁道歉，反正眼睛不看大帅，也不看马伟都，甚至连大宝也不看，眼睛左一下，右一下，在几位美女身上扫荡。
突然间闯进一个四十来岁的胖男人来，一桌子的人都傻了，这人是谁啊，是不是喝多了，走错了房间？
就是脑袋瓜极好用的大帅，也是丈二和尚摸不着头脑。
“罚酒罚酒！哈哈，你到底来了，不过来晚了，要罚酒，连罚三杯！”只有两个人认得他，这两个人便是丁大宝和王晋，刚才大宝接的那个电话，就是此人的。此人在电话里听大宝说今天是吃大餐，特别是听说有一大桌子美女，其中有大明星，有小明星，还有韩国美女，于是不请自来了。当然，他不请自来，也是有底气的，因为他是和大宝沆瀣一气的不大不小的一个官员。
大宝把眼光放到大帅狐疑的脸上，道：“呵呵，我来介绍一下，这位是工商局副局长李大民，刚才他打电话请我去吃饭，我说在大帅董事长这里，他问了下咱们吃饭的地方，我以为他是随便问问的，没想到，他竟然真的来了，够哥们！”大宝自然省略了刚才通电话的细节。
平时大宝聚会多，王晋参加得也多，所以这个工商局副局长李大民，她是有印象的，不过此人突然而至，王晋也觉得有点突然。
大帅看了大宝一眼，这一眼是个赞赏，因为他明白了，大宝这人，向来最会抓机会，刚才一个电话，就把这工商局副局长拘来了，大宝的目的，还不是为集团成立蔬菜公司打基础吗。
“好好好，我该罚，我该罚！”李大民每逢酒场，都三呼“我是不怎么喝酒的！”其实他是个大酒桶，身为一个局长，还常常酒后亲自开车过车瘾，为此挨过多次交警的罚了，屡罚屡犯，这酒瘾，比烟瘾还难戒啊。
不用别人动手，李大民在一个喝茶的杯子里倒了满满一大杯白酒，端在手里，道：“好了，我罚我自己一杯！”一仰脖子就喝下去了。
其他的人可不认识此人，就是常在上流社会混的马伟都，认识那么多的官员，也不认得他。京城的官多如牛毛，又走马灯似地换来换去，谁能认得过来。
见李副局长如此喝酒，在座的几个女人中，四川小妹、两个韩国姑娘，还有陆莉，一双双眼睛瞪得跟小灯泡似的，大概，在她们的阅历里，还没碰到这个喝法的。
刚才大帅听大宝介绍说此人是工商局副局长，便明白了大宝的意图，因为大帅和大宝单独谈过，要办一个蔬菜公司，而管这一块的，大概就是这个副局长吧。
果然，大宝笑着说道：“大帅，咱们原来成立城乡果品贸易批发公司和城乡综合贸易新兴集团的时候，李副局长就帮过不少忙，他可是咱们的大恩人啊。”
大帅便纳闷了，过去帮过忙的领导干部，都送过礼，还请过吃饭，自己对这个李副局长，怎么一点印象没有？
其实这是大宝在忽悠，这个李副局长是刚刚从外地调来燕京不久的，哪里帮过什么忙，大宝是纯粹是为了拉近乎。
“失敬失敬！”大帅见李副局长听了大宝的话一脸的茫然，便一下子明白过来了，于是赶紧道：“局长驾到，大帅不知，有失远迎啊，来，我单独敬局长一杯！”
这个李副局长是个东北人，不光能喝，人也爽快，按他的习惯，在酒桌上不摆官架子，而且要罚酒就罚个彻底，自然要单独和众人各喝一杯酒以示挨罚，老马一杯，丁大宝一杯，王晋一杯，王湘云一杯，李贵芳一杯，陆莉一杯，李英爱一杯，朴淑贞一杯，四川小妹一杯，这就是几杯了？众人再分别回他几杯，又是几杯了？不一会儿，李大民那张大方脸就成了关公脸了。
此人一坐下，就不客气地拿筷子吃菜，而且大加评论，自作内行的说菜的正宗程度，还把女服务员叫过来，让女服务员转告经理，饭店应该怎么着怎么着。
王晋瞅老马和丁大宝比起酒来了，便抓住机会，轻轻用胳膊碰碰大帅的胳膊，悄声道：“刘董事长，咱俩也喝一杯酒吧，好长时间没一起喝了，很想跟你一起喝酒，可是你不给机会呀。”
大帅便明白王晋的微妙心理，于是端起杯来，目光和王晋对视，目光交流中，两人痛痛快快地一饮而尽。
对王晋的举动，王湘云装作没看见，独自品那“官鸭”。
接下来，李大民、丁大宝两个酒桌好汉，争相向美女进攻一通。
而大帅和老马也单独搞了两杯，越搞，气氛越热烈。
美女，美酒，欢情，这就是人生最大的美事啊。其中的一个奥妙，就是美女和美酒不能分家，这可是从古代就开始的最佳组合，你看哪个皇帝不是“对女当喝”。
大帅很愿意享受这种气氛，这了营造这美好的时光，就是花些钱也愿意，大帅最烦的是应酬酒，就是摆开架势喝官场的程序酒，一桌子假面具，一桌子谎言，一桌子尔虞我诈，一桌子臭官员的臭架子，喝到最后，只是一肚子酒精外加一肚子躁气，这种饭吃多了，不得病就是怪事了，要不大帅死活不再愿意搞什么新闻发布会了呢。
“喝酒喝酒！来，我敬你们年轻人们一杯！”热情憨厚的老马，这时已经喝得老脸如猴，但兴致高昂，激情饱满地号召年轻人们喝酒。
一杯杯美酒下肚，一口口扬眉吐气，满�